26说着顺口儿的“四字格”

作者刘一达，演播梁言，欢迎各位收听~ “案”字通常会让人想到谋杀案。其实，本作品的这个“案”字，还有另外一层意思，特指切菜或做面食的案板。中华饮食博大精深，灶上灶下分工明晰，但大体分为炒菜和做面食的两工。按北京话说，所谓红案儿，就是专门炒菜的，白案儿就是专门做面食的。但念的时候，一定要加儿化韵，说成红案儿白案儿。这里的“案”字，不是指案件或案子。不过本书中的红案白案，却包含了这两层意思，即是讲红案和白案里的案情。本作品从饮食着眼，通过“红案儿”与“白案儿”串联起了一群北京土著间的恩怨情仇，讲述了一段几乎淹没于历史中的老北京故事。

作者刘一达，演播张友信，欢迎各位收听~ 京味儿作家刘一达详解北京老规矩。俗话说，无规矩不成方圆。老北京人的礼儿多是出了名的，尤其是满族在旗人家，特别有讲究。只要是这北京城圈子里的人就一定得讲规矩， 这规矩就是北京人常说的一句话，“您瞅这人嘿，怎么连个礼儿面儿都不懂啊”。老北京人顶在意的就是礼儿面儿，都是从小就立规矩。早年间，家里就是揭不开锅，这些个礼儿面儿不能忘，忘了让人笑话。所以外地人都说北京是天子脚下，规矩大，礼儿多。老北京人的“礼儿”，不是宫廷礼仪，也不是官场上的逢场作戏，它来自于民间，是百姓当年自觉自愿遵守规则、靠实践得来的民俗，是经过数百年的演变过程，保留下来的精华和宝贵遗产。如今这些老理儿大多已被人们淡化，甚至完全消失，人们按照新时代、新节奏生活，无可非议。但是，老规矩的内涵和骨髓是文明修养礼貌待人，这一点应当是作为文明古国和礼仪之邦的中国以及每一个中国人的必备。换言之，老规矩应当发扬光大，应当是更多人的规矩。老规矩不老，也不会老。在新的时代，老规矩还会被注入新的血液，焕发出新的青春光彩。

六七十年代北京的文化名片 作者苏雷，演播思杰，欢迎各位收听~ 《地安门》是一部与王朔的《动物凶猛》齐肩的长篇小说。该作品镌刻下当年地安门中学停课前后少年们真正做到“说走就走”的躁动青春。主人公“我”（陈星）和雪坎、酸梨、小胖等“铁磁”从小在地安门附近的八旗子弟、干部子弟聚居区长大，立志成为“对亲人、对朋友有用的人”。作品展现了50后一代别样的青春岁月，以及20世纪中期整个中国的社会风貌。

拥有数百年都城史的北京，在民国时期迎来了翻天覆地的变化。清王朝的覆灭终结了北京作为帝京的历史，现代城市建设的发展不断改变着这座古城的面貌，绵延已久的风物、民俗逐渐消失。这一时期的许多作者用文字记录过去的北京，追忆消逝的城市风景，写下了他们各具特色的“北京梦华录”。这些著述提供了有关这座古老都城的珍贵资料和历史记忆 满族作家穆儒丐取意于《东京梦华录》《梦粱录》等中国古代“清明上河图”式的风俗笔记，对亲历的往昔生活悉心盘点，连载于1934年的《盛京时报》。这些文字，虽是写老北京的风俗文化，但因是写作者自己的所闻所见，大体上还是以旗人社会的生活为主，故命名为“北京旗人梦华录”亦无不可，因此更具有独特性。 《北京梦华录》回忆了晚清民初时期北京的社会生活的主要方面，如点心、粥、茶馆、酒馆、戏曲、工艺品、婚嫁风俗等，这些叙述多是穆儒丐所亲身经历及其见闻，读来真实可感。在这些细琐的回忆与描述之间，寄托着作者的情感与志趣。

玩家有眼：玩物者，必有眼。五官中者为上，眼为心灵之窗。玩家之眼，非常人之眼。上眼时，世人皆醉惟我独醒。过眼后，奇珍异宝天外烟云。玩者有道：玩者应有道，有道方可称之为玩家。玩者非玩家。何以别，道也。有道才能心平气和，静观万物。得失，宛若耳边一缕清风。有道方可神闲气定，身在江湖。成败，视如眼底一缕烟云。

在汪曾祺的文字里，生活是很有意思，有滋有味的。在他的笔下，简单的一茶一饭，一人一事，都洋溢着情趣。汪曾祺先生说自己是很爱逛菜市场的。看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、彤红的辣椒，热热闹闹、挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。 《人间有味》前两辑尽写吃食，譬如：《昆明的吃食》中，写到过桥米线·汽锅鸡，干巴菌、牛肝菌、青头菌，护国路白汤羊肉，玉溪街蒸菜，葱油饼、锅贴、片儿汤，火腿月饼、酥皮包子，玉麦粑粑，洋芋粑粑，摩登粑粑；《五味》中说到山西人能吃醋，辽宁人爱酸菜白肉火锅，北京人吃羊肉酸菜汤下杂面，福建人、广西人爱吃酸，南方爱吃甜，四川人口味偏爱麻辣等让人不由在心中勾画起一张美食地图；《故乡的食物》中，写到炒米和焦屑，淌着红油的鸭蛋，咸菜慈姑汤，各种河鲜、野味和田间地头的野菜；《食道旧寻》中写老舍先生的好客、沈从文经常吃米线，陶重华、吴宓、张宗和、孙凤竹、崔芝兰、沈有鼎、吴征镒诸先生在牛肉面馆的定期聚会；写冰西瓜的技巧，写豆腐的各种做法……让人不由觉得垂涎三尺，美味藏在街巷和普通人的厨房里。后两辑写亲情、友情、街巷之情和乡情，充满着浓浓的回忆。那种淡泊、洒脱、释然的心境透过纸被，直抵人心深处。

祥子来自破败凋敝的乡村，带着农民的质朴和固执。当他认准了拉车这一行，他就成了“车迷”，一心想买上自己的车。凭着勤劳和坚韧，他用三年的时间省吃俭用，终于实现了这个理想，成为自食其力的“上等车夫”。但军阀混战的社会环境不容他有丝毫的个人幻想，不到半年，他就在兵荒马乱中被逃兵掳走，失去了洋车，最后只牵回三匹骆驼。祥子没有灰心，他依然倔强地从头开始，更加拼命地拉车攒钱。可这次还没有等他再买上新车，所有的积蓄又被侦探敲诈洗劫一空，买车的梦想再次成为泡影。当他又一次拉上自己的车，是以和虎妞成就畸形的婚姻作为代价。然而好景不长，虎妞死于难产，祥子人车两空。生活捉弄了他，他也开始游戏生活…… 有声小说《骆驼祥子》，欢迎订阅收听！

本书是萧红于1940年在香港创作的一部充满童心、诗趣和灵感的“回忆式”长篇小说。作者用舒展自如的巡视式艺术手法，用最稚拙和纯朴的语言，以情感的起伏为脉络为呼兰小城作传，为这里各种各样的人的生与死、欢乐与悲哀作传。

《人间烟火》以建筑工人葛全德及其儿女的事业、爱情、人生轨迹为线索，葛全德对“四化”目标的追求、商业局长公安局长为国家的无私奉献为关键转折，用深刻的笔触还原了20世纪中期城市建设、返城青年就业问题的真实景象，通过众多人物的视角和层次描写出社会发展的巨大变迁，老一辈对集体、国家利益的无私与忠贞，场面宏大，体现了浓厚的时代感。

《声色野记》是历史考据达人侯磊的一部文化随笔集，书稿内容兼有旧日市井小人物的生存，江湖人士的切口春典、戏曲曲艺中的裉节儿、传统书香门第的风雅、绿林血案的传奇……于八卦野记中叙议旧日繁华，和那些不为人知的文化逸事，系统梳理中国的历史、社会变迁，以及中国式的思维模式，有料有趣、有本有据、雅俗共赏。 作者:侯磊 播者:圣徒