美味人生 | 寻访舌尖上的乡愁
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美味人生 | 寻访舌尖上的乡愁

美国食品营养学硕士冰清,带着对美食的热情和自己的专业知识,为海外华人指点如何利用海外食材做出家乡菜,讲述在异国漂泊的她是如何苦苦踏破无数个商店,寻觅食材,做出家乡风味的美食。

中国文化的生命力是强大的,在全世界各地,中餐馆几乎遍地都是。也许中国人在外,很多事物都会被同化,唯独肠胃无论如何不会改变。“想不想家,自己的胃最知道。”


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霉星高照唐伯虎 | 大型 多播 喜剧
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大型多播喜剧,讲述风流才子唐伯虎一生的大起大落。他出身平民,才华横溢,少年轻狂,却遭亲人离世的重大变故。重新振作后高榜得中,却又因官场争斗被诬科场作弊而下狱,功名尽废。寄情诗画,归隐田园,寻觅知心爱人,又被宁王裹挟,几遭灭顶之灾。唐伯虎一生曲折飘零,这才有了苦难锻造的锦绣般的文字和那些传世的画作。【金帐汗文化有声书系列精品,茴香书苑倾情制作。好读,好听,好知识。】
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人间有味
人间有味
在汪曾祺的文字里,生活是很有意思,有滋有味的。在他的笔下,简单的一茶一饭,一人一事,都洋溢着情趣。汪曾祺先生说自己是很爱逛菜市场的。看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、彤红的辣椒,热热闹闹、挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。 《人间有味》前两辑尽写吃食,譬如:《昆明的吃食》中,写到过桥米线·汽锅鸡,干巴菌、牛肝菌、青头菌,护国路白汤羊肉,玉溪街蒸菜,葱油饼、锅贴、片儿汤,火腿月饼、酥皮包子,玉麦粑粑,洋芋粑粑,摩登粑粑;《五味》中说到山西人能吃醋,辽宁人爱酸菜白肉火锅,北京人吃羊肉酸菜汤下杂面,福建人、广西人爱吃酸,南方爱吃甜,四川人口味偏爱麻辣等让人不由在心中勾画起一张美食地图;《故乡的食物》中,写到炒米和焦屑,淌着红油的鸭蛋,咸菜慈姑汤,各种河鲜、野味和田间地头的野菜;《食道旧寻》中写老舍先生的好客、沈从文经常吃米线,陶重华、吴宓、张宗和、孙凤竹、崔芝兰、沈有鼎、吴征镒诸先生在牛肉面馆的定期聚会;写冰西瓜的技巧,写豆腐的各种做法……让人不由觉得垂涎三尺,美味藏在街巷和普通人的厨房里。后两辑写亲情、友情、街巷之情和乡情,充满着浓浓的回忆。那种淡泊、洒脱、释然的心境透过纸被,直抵人心深处。
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