蛋白质功效与作用，优质蛋白质食物有哪些？哪些食物含量比较高。

对健康知识一无所知的我稀里糊涂的做了俩孩子的妈，直到孩子出现了缺乏营养影响发育我才意识到健康对我们很重要，健康知识要学习。 现在跟着营养老师学习营养知识，在我自己和孩子的健康也通过运用营养知识都改善了的同时也分享给所有的宝妈们一起保护自己和孩子的健康。

如果你也喜欢燕麦片，应该体会到这种食物的好处了，现在很多人喜欢这种丰盛的全谷物，燕麦片既美味又营养，对我们身体非常有益。如果你想从一碗温暖的燕麦片开始新的一天，那么可以添加一些健康的添加物来丰富它，而且燕麦粥比你想象的还要通用，不只是包括早餐。

《吃的营养与保健》是唯一畅销中国大陆10年的营养健康经典，介绍了营养与健康的关系，并阐述了人体对食物的消化吸收过程。指出人体饮食营养成分和组合的优劣对于人体健康的重要性，从而分析了人体所需的各种维生素、矿物质及碳水化合物等营养素，并指导人们正确摄取这些营养素，以保持身体的健康与活力。摄取正确的营养素还可以预防许多由于缺乏某种元素而导致的疾病。

提拉米苏，巧克力慕斯，焦糖布丁，甜点是你的果酱，所有这些甜食可能不会为你的身体健康带来好处。

翟凤英 女 研究员、博士生导师、中国营养学会原常务副理事长（2008-至2017年）、2000年-2008年为中国营养学会秘书长。2004年-2013年为中国营养学会公营养专业委员会主任委员，中国烹饪协会美食专业委员会主任。1998-2008年任中国疾病预防控制中心营养与食品安全所(现更名为营养与健康所)副所长； 1984年获菲律宾大学营养硕士学位,于1998年获菲律宾大学亚太地区食物与营养规划委员会评为最杰出的营养硕士毕业生。1976年毕业于中国河北医科大学临床系。翟凤英同志率先建立并拓宽了公共营养领域，从营养调查、营养培训、营养监测、营养教育、营养改善、制订居民膳食指南、修订膳食营养素参考摄入量等方面，拓展了公共营养事业。在全国范围建立了公共营养研究队伍，为公共营养的蓬勃发展奠定了坚实的基础。组织制定营养立法草案。主持国际、国内重大课题三十余项，在国内外权威杂志发表文章200余篇、著作10余部；获卫生部、中国科协、北京市、中华医学会、中国营养学会等奖项十几次。1994年以来共培养研究生29，其中博士生研究生9名，硕士研究生20名。

在我国传统文化中，对生活中的宜忌研究较深，撇去那些封建迷信的，还有许多是科学的。比如在服饰方面非常讲究：春服宜情，夏服宜爽，秋服宜雅，冬服宜艳；见客宜庄服，远行宜淡服，花下宜素服，对雪宜丽服。这就是穿的哲学与美学，说明我国人民很早就懂得服饰是美术的、是文化的，也是有灵感的。 又比如在食物方面讲究“相生相克”，在有关医药典籍记载的食物相克就达180多组。如鸭卵与李子、田螺与面食、鳗鱼与牛肝、毛蟹与金瓜…… 现代生活更加丰富多彩，各种各样的生活方式相互交织，传统与现代、本土与外来、科学与落后，相生相克，物竞天择，非常复杂，这就需要我们研究现代生活中的宜忌了。服饰要注意宜忌，食物要讲究搭配，睡眠要适合保健，运动要遵循规律…… 为此，本人在综合国内外最新研究成果的基础上，特别编撰了本书，主要包括服饰穿戴、饮食营养、睡眠住宿、运动保健、美容化妆、日常用品、社交处事、医疗用药以及不同人群的宜忌等，非常全面、系统，具有很强的科学性和实用性，非常易懂和易用，是广大读者用以指导现代生活、创造幸福家庭的良师益友。

营养与健康的关系，大家现在越来越关注了，可是你知道吗?吃的饱不等于吃的好，吃的好不等于吃的有营养，吃的有营养不等于吃的营养均衡。 当今我们生活的环境，有许多因素影响我们从食物中获得营养。多数的土壤都不肥沃，甚至贫瘠，以至植物不再含有应有的养分了。动物吃了这些植物，他们的肉、奶或蛋的养分也不足了；其次，不当的食品加工过程及烹调方式也是营养严重流失。 良好的营养对人生的各个阶段都有好的促进作用，而缺乏营养就会引发各种慢性疾病，所以纠正不良的饮食结构尤为重要。

蛋白质、脂肪和糖是人体必需三大营养素，也是能量来原的物质，称为人体的三大产能物质。同时蛋白质又是组成生命的基础物质。脂肪是重要的储能物质。糖是最直接的供能物质。三大能量物质在平衡供给才能构建健康的人体。此专辑旨在明白的讲述各能量物质的代谢及生理作用。让每一个人都知道如何摄取能量，保证健康，还能保持身材。

“养生之道，莫先于食。” 利用食物的营养来防治疾病，可促进健康长寿。通过调整饮食来补养脏腑功能，促进身体健康和疾病的康。 “民以食为天”，饮食的重要性和老天爷一个级别。但是怎样吃才对？吃什么才合适呢？ 姚老师《食伴一生》您贴身的养生食疗管家，教你健康吃出来！

本专辑教你吃对食物，了解食物在身、心、灵各方面给你提供什么价值？从而改变你的生命和运气，这是所谓的传统食疗，是最健康的疗法。你会因为吃了什么，而成为什么。在这里，我祝福你，祝您身体健康！万事如意！