「蒙牛AI店长」读心术：重塑零售“人货场”秘密武器｜新消费观察

📝【本期概要】

本期节目深度聚焦中国乳业巨头蒙牛的创新实践——“AI店长”。这个看不见的“AI店长”正悄然重构着传统零售的“人、货、场”。节目将揭秘蒙牛如何通过“一物一码”、小程序和智能终端等触点，像毛细血管般全面捕捉消费者数据，构建极致精细的个人画像，并利用其自主研发的营养健康大模型MENGNIU.GPT进行深度学习与精准预测。探讨“AI店长”在带来“贴心”个性化服务的同时，也引发了公众对数据隐私和安全的“闹心”担忧。更深层次地，节目将剖析“AI店长”如何成为蒙牛与老对手伊利“乳业争霸”中的秘密武器，通过提升供应链效率、重塑渠道控制权，实现从“渠道为王”到“数据为王”的战略转变。最后，将大胆预测零售AI的终局，即从“店内优化”转向“家庭预判”，最终演变为家庭健康数据平台，以及蒙牛在这场未来之战中的领先布局。

⌛️【时间轴】

00:00:12 蒙牛AI店长登场，重构传统零售人货场

00:01:08 AI店长并非实体机器人，而是数字化系统

00:02:04 数据全面捕捉：一物一码、小程序和智能终端

00:06:57 AI大脑深度学习：MENGNIU.GPT进行精准预测

00:11:58 个性化服务与隐私担忧：AI店长的双刃剑效应

00:16:17 蒙牛AI店长成为与伊利竞争的秘密武器

00:28:45 未来预测：AI店长将进化为家庭健康数据平台

00:33:58 最终回顾：AI店长的数据基础、隐私挑战与战略目标