71 知了世界

中国学者普遍认为，制食技术的起源与古代圣贤的贡献密不可分，甚至火与草药的发明也被归功于神农等古圣王。这种观点忽视了民众在历史进程中的实际作用，暗示制食文化仅能通过“圣贤之口”传承，而普通人的劳动智慧被边缘化。
文中以“知了和蚂蚁”的寓言隐喻社会阶层的不公现象。夏日里，知了（象征特权阶层）享受悠闲，依赖播音机与风扇营造的舒适环境，而蚂蚁（代表底层民众）在酷暑中挣扎求生。然而秋风来临后，真正面临无衣无食困境的却是劳苦大众，反讽了特权阶层对现实苦难的漠视。
最后，作者反思“劳心者治人，劳力者治于人”的传统观念，指出古书中的此类论述强化了社会阶层对立。这种文化权威的塑造，使得民众的贡献长期被掩盖，而圣贤与学者的“智识”被奉为唯一真理，进一步凸显了中国社会对古书权威的依赖与盲从。