只是不想浪费粮食，为什么感到压力山大？ #Vol.62

春节假期刚刚结束，大家在大吃大喝的时候，脑子里有没有闪过食物浪费这件事呢？

去年9月，明日之路的未来食物共学小组进行了“为何总有食物被剩下”的线上共学活动。在共学的过程中，最有意思的发现是，成员之间有一个耐人寻味的共鸣，那就是明明只是不想浪费粮食，但在日常生活的饮食情境中，尤其是在社交场合的用餐中，总会感受到压力山大。

本期播客，我们邀请到三位在平日里几乎不浪费食物的小伙伴，他们明明在践行一件值得赞扬的事情，为什么会感到压力山大呢？这些压力来自哪里呢？背后代表了什么呢？

我们还聊了聊，在日常生活中，如何减少食物浪费呢？食物浪费与社交有哪些微妙的关系呢？我们能否重塑餐桌社交的脚本，在待客之道和可持续性之间找到一个平衡呢？

关于食物浪费，如果你也有话说，不管是和聊天小伙伴们一样充满压力，还是充满困惑，或者有减少食物浪费的好建议，欢迎在评论区留言啊～～

明日之路应邀参加了滇池风土艺术季的开幕晚宴：海晏村的杀猪宴“八大碗”十六道菜。当地食材配上地道风味，这一桌10人吃，基本没有什么浪费。  图 Jing

【本期制作者】

主播：辰佳/饮食人类学者@广州

嘉宾：

· 璐璐/临床医学博士生、素食主义者@北京

· 国庆/可持续生活践行者、素食主义者@成都

· 家琛/长期主义实践者，自主践行垃圾分类超过六年

音频制作：辰佳、Jing

【时间轴】

01:50 为何对食物浪费感兴趣

04:50 疫情期间的学校盒饭浪费

07:45 户外活动的盒饭浪费：白给的不珍惜

11:12 吃食堂如何不浪费

18:30 很多人并不了解自己的饮食习惯

23:10 对食物的意识和欲望如何平衡

27:10 吃饭的情绪价值因人而异

29:23 总是要求不浪费也是一种自我压力？

34:45 聚餐场合，提食物浪费会很尴尬

42:50 传说中的江湖规矩：菜不能吃完

47:10 理想的饮食：不用在意别人的目光

51:30 自助餐可以减少食物浪费吗？

【本期出现的音乐】

 Lofi Chill Hip-Hop 1-minute from 喜马拉雅

【更多内容】

可见微信公号“明日之路 明日之食”