健康便利贴 这些营养素烹饪不当易流失

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1059山西健康之声广播《健康便利贴》——带您一分钟了解健康小知识
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# 健康便利贴

# 营养素缺乏

# 生活

# 叶酸

煎炒烹炸等高温处理方式可能导致叶酸、叶黄素、玉米黄脂等营养素的流失。建议现买现吃,避免浸泡和大量清洗,选择凉拌蔬果以最大程度保留营养。如果无法做到,可考虑额外补充这些营养素。

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