【主播的话】
说到食物教育(简称“食育),你会想到什么主题/内容呢?大家心理的预设大多会和营养科学相关,比如什么食物富含哪种维生素,如何避开高油高盐高糖,怎么合理分配卡路里。但是,食育的主题远比这个丰富,个人健康也只是食育开展的目的之一。本期,我们从热门新闻#中小学不得在校内设置小卖部超市#切入,邀请“妈妈”和“一线教师“的声音加入讨论,聊一聊学校食育和家庭食育,分析食育开展的难点,分享成功食育的方法论~希望家长和教师们在食育上更有底气,更有信心( ̄︶ ̄)↗
【本期嘉宾】
浅之 — 美国注册营养师,美国营养学博士
老A — 江苏重点高中语文老师
【本期配料】
1、禁止小卖部、超市进入校园:保障学生营养?太一刀切?
2、小卖部v.s.食堂:抢生意?各司其职?
3、食育不只是为了健康:为什么要关注、重视、推动食育?
4、食育方法论:不好吃怎么办?挑食怎么办?我对营养懂得不多怎么办?
5、食育 X 育儿经验分享:儿子惊人的解决问题能力、大运动小运动锻炼
6、食育 X 劳动教育:参与进去!”教育主要不是产生理论,而是产生情感“
7、食育的涟漪效应:孩子的食育,家长不直接参与,也受益!
8、一线真实案例:老A班上,他想让孩子少吃薯片、碳酸饮料,但......
9、”光盘行动“的优化:如果知道食物背后的故事(eg.食堂食物从哪里来?)
10、食育怎样可以做得越来越好?
【本期主播】
- 璐悦
【后期制作】
- 璐悦
【logo设计】
小娟
【本期拓展】
- 营养与健康学校建设指南—报告—资料下载—食育网. (不详). 取读于 2021年7月26日, 从 http://www.foodeducation.cn/zldown/show.php?itemid=21
虽不是所有学校强制性执行,但是透露出我国在实现”健康“目标上的决心
- LifeWhereImFrom. (不详). 【官方双语】日本的校餐@LWIF_哔哩哔哩_bilibili. 取读于 2021年7月26日, 从 https://www.bilibili.com/video/BV1yW411r7vD/
可以通过这个视频,进一步了解日本的校餐和食育
- 食通社. (不详). 六一播报:这群爱种地的重庆小学生|在田野里成长,向大自然学习. 取读于 2021年7月26日, 从 https://mp.weixin.qq.com/s/BNL1rXsgAtLjIt47VZgnTg
分享国内食育(劳动教育)的优秀案例
- FAO. (2020). School-based food and nutrition education: A white paper on the current state, principles, challenges and recommendations for low- and middle-income countries. FAO.https://doi.org/10.4060/cb2064en
FAO2020年发布的关于学校内食物营养教育的白皮书,里面对中低收入国家难点的分析很值得一读!
【本期音乐】
Title: Hawaiian Weekend Artist: Igor Khainskyi
【收听方式】
“苹果播客”、小宇宙App、QQ音乐、喜马拉雅
【互动方式】
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