食不相瞒 01 | 关于吃素：我行我“素”，会营养不良吗？

【主播的话】

从小就被教育荤素搭配的重要性，不吃菜不行，不吃肉也不行？如果你身边也有吃素的人，除了尊重对方的饮食选择，心里免不了嘀咕，担心他们的营养健康。那本期，我们从营养学角度分析，看看如何更好地支持他们。如果你在考虑尝试素食，那赶紧收听，为自己的健康做好笔记吧（￣︶￣）↗　

【本期嘉宾】

- 雨果Hugo，环境学本科在读。

- 韩菲，加拿大和美国注册营养师。

【本期配料】

1、素食指什么？为什么吃素？

2、素食人群营养上的风险是什么？

3、避免营养不良的核心原则

4、国内如何获得营养咨询？

5、营养师，你推荐我尝试素食吗？

【本期主播】

- 璐悦

【后期制作】

- 雨果

- 璐悦

【logo设计】

小娟

【本期相关】

中国居民膳食宝塔（2016）

Melina, V., Craig, W., & Levin, S. (2016). Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 116(12), 1970–1980. https://doi.org/10.1016/j.jand.2016.09.025

【本期音乐】

Title: Hawaiian Weekend； Artist: Igor Khainskyi 

【收听方式】

“苹果播客”、小宇宙App、喜马拉雅、QQ音乐

【互动方式】

想成为我们播客的嘉宾？想加入我们？欢迎私戳！

【微信公众号】：“吃货必修课”；

【E-mail】：podcast_unfssat2@163.com