学营养听故事之怎么选择蛋白质

肠道内的有益菌对我们至关重要，肠道是我们人体最大的免疫器官，便秘腹泻也好，各种肠道炎症，溃疡甚至肠道肿瘤、癌变，都和肠道益生菌密不可分

《吃的营养与保健》是唯一畅销中国大陆10年的营养健康经典，介绍了营养与健康的关系，并阐述了人体对食物的消化吸收过程。指出人体饮食营养成分和组合的优劣对于人体健康的重要性，从而分析了人体所需的各种维生素、矿物质及碳水化合物等营养素，并指导人们正确摄取这些营养素，以保持身体的健康与活力。摄取正确的营养素还可以预防许多由于缺乏某种元素而导致的疾病。

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首发【嘉欣的健康生活群】 2020年，有个和营养学相关的关键词，那就是——免疫力。 从疫情的开始，到现在持续不断地话题就是“提升免疫力”。 医学研究显示，机体百分之九十以上的疾病与免疫系统失调有关。免疫系统强大和完善的人，不但能增加在各种流行病毒感染威胁下全身而退的机会，就是肿瘤和癌症，患上的机率也会大大降低。而提高免疫力必要条件就是，营养充足~ 感谢我的老师带领大家开展个人健康教育读书会，在群里公益去输出健康的生活知识。更多咨询，请关注嘉欣的营养笔记公众号。

翟凤英 女 研究员、博士生导师、中国营养学会原常务副理事长（2008-至2017年）、2000年-2008年为中国营养学会秘书长。2004年-2013年为中国营养学会公营养专业委员会主任委员，中国烹饪协会美食专业委员会主任。1998-2008年任中国疾病预防控制中心营养与食品安全所(现更名为营养与健康所)副所长； 1984年获菲律宾大学营养硕士学位,于1998年获菲律宾大学亚太地区食物与营养规划委员会评为最杰出的营养硕士毕业生。1976年毕业于中国河北医科大学临床系。翟凤英同志率先建立并拓宽了公共营养领域，从营养调查、营养培训、营养监测、营养教育、营养改善、制订居民膳食指南、修订膳食营养素参考摄入量等方面，拓展了公共营养事业。在全国范围建立了公共营养研究队伍，为公共营养的蓬勃发展奠定了坚实的基础。组织制定营养立法草案。主持国际、国内重大课题三十余项，在国内外权威杂志发表文章200余篇、著作10余部；获卫生部、中国科协、北京市、中华医学会、中国营养学会等奖项十几次。1994年以来共培养研究生29，其中博士生研究生9名，硕士研究生20名。

首发【嘉欣的健康生活群】 健康陷阱最不容易察觉的理财陷阱，但是随着各种作，我们经常把自己仅有的资产项目白白的耗尽，没有了健康，人是没办法赚钱，甚至一病返贫。有调查显示，60%人，在生命最后28天，花光一辈子60%的积蓄。人一辈子的有72.8%重大疾病，38%患癌，其中一次重症治疗保守估计要60万。当跟着老师学习，清楚认识这点后我就把唯一的资产“健康”当做理财项目去投资，在业余时间一直跟着学习。感谢我的老师带领大家开展个人健康教育读书会，在群里公益去输出健康的生活知识。更多咨询，请关注嘉欣的营养笔记公众号。

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营养与健康的关系，大家现在越来越关注了，可是你知道吗?吃的饱不等于吃的好，吃的好不等于吃的有营养，吃的有营养不等于吃的营养均衡。 当今我们生活的环境，有许多因素影响我们从食物中获得营养。多数的土壤都不肥沃，甚至贫瘠，以至植物不再含有应有的养分了。动物吃了这些植物，他们的肉、奶或蛋的养分也不足了；其次，不当的食品加工过程及烹调方式也是营养严重流失。 良好的营养对人生的各个阶段都有好的促进作用，而缺乏营养就会引发各种慢性疾病，所以纠正不良的饮食结构尤为重要。

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