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戴线维・珀尔马特（David Perlmutter）医学博士，执业神经科医生，美国营养学会成员在营养对神经病症的影响这个研究领域，珀尔马特博士是世界公认的权成。他曾获多项奖章，包括迈阿密大学医学院颁发的朗特里研究奖、美国营养学会颁发的年度人道主义奖，以及因他在神经退行性疾病领域的开创性研究而荣获的莱纳斯·鲍林奖。他创办了佛罗里达珀尔马特健康中心和珀尔马特脑部研究基金会。

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《茶经(经典珍藏本)》成书于唐代，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为"荼叶百科全书"，距今已有1000多年的历史。它是"茶圣"陆羽毕生茶事绝学的心髓。 《茶经》将普通的茶事升格成为一种美妙的文化艺术，是一部横跨历史时空界限、精辟阐述茶文化的茶学圣经。

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