品酒师第36节：生物动力法酿造（下）合成

西班牙美酒，从里奥哈开始。 《美酒之乡——里奥哈》是一档葡萄酒知识类的节目，这个节目由两位西班牙里奥哈葡萄酒推广大使——怪怪和思羽，为大家一起带来里奥哈葡萄酒相关的知识以及实用的小技巧。 在这个节目中，您将会了解到作为最著名的西班牙葡萄酒产区里奥哈的地理历史、葡萄品种和风格、里奥哈葡萄酒的酿造、还有最重要的怎么选酒和品酒，以及里奥哈葡萄酒未来的趋势。 里奥哈是西班牙最有名的葡萄酒产区。虽然它的产量仅占西班牙葡萄酒的6%，但是里奥哈葡萄酒的平均价格是西班牙葡萄酒均价的四倍，也就是说这是一个生产高质量葡萄酒的产区。

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走进茅台镇小酒馆，听80后酒师讲述酱酒奥秘！

很多朋友说，葡萄酒的知识一大堆，根本就看不完，也记不住！ 我想说：那是因为，没有入门！ 系统的知识被零散无序地汲取，就像听一长串没有旋律的音符一样，当然很难记住！只有梳理好基础知识，才能快速入门，以后的学习就能举一反三，变得轻松简易啦！ 我编写这张专辑的目的，就是为了让葡萄酒爱好者们，即使只是利用碎片化时间，也能系统学习，实现葡萄酒的快速入门。 相信我！葡萄酒再多，也都不是个事儿！

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酒厂实录：李明金老师专访

咖啡的知识一点都不枯燥