722 遍地开花的零食连锁店,消费套路深

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酸菜馆

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原“新闻酸菜馆”,还是原来的配方,还是熟悉的味道哟。
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节目详情

# 量贩零食缺斤少两

# 低价引流知名品牌

# 高利润贴牌零食

# 八零九零童年零食

# 北方传统点心零食

# 低试错成本称重

# 零食添加剂问题

目前赵一鸣、好想来等量贩零食连锁已经渗透到全国各级城市乃至乡镇,多地市场监管部门已对这类品牌展开专项计量整治,量贩零食缺斤少两问题突出,单价偏高的肉脯、卤味等品类是缺斤少两的高发区,商家还存在连包装一起称重、同款零食克重缩水等套路。
这类量贩零食连锁的商业模式为:用低价的零食引流款吸引消费者,以可乐、方便面等知名品牌做低价引流,让消费者形成全场低价的错觉;店铺内大量摆放高利润的白牌零食,这类贴牌零食毛利率可达35%,品牌方通过向加盟商赚采购价差,加盟商则通过缺斤少两抠取利润。
这类量贩零食连锁存在特定消费场景:满足消费者临时性的零食采购需求,散装称重可以让消费者少量试吃,降低试错成本,还能给消费者带来低成本寻宝体验,因此拥有稳定市场。
主播分享了各自记忆中的八零九零童年零食:北方传统的樟木果子、元宝果子、蜜三刀、糖三角、油炸糕等都属于糖油混合物,是不少人的童年味觉锚点;此外还有冷冻汽水、爆米花、麦芽糖、青丝玫瑰五仁月饼、小浣熊干脆面、跳跳糖、酸梅粉、无花果丝、麦丽素、烤鱼片等充满时代记忆的零食。
主播提醒消费者,选购零食需要关注食品安全,留意零食添加剂问题,尽量选择配料表干净的产品,建议理性消费,避开量贩零食连锁的消费套路,不要购买添加剂过多的杂牌零食。最后主播号召听众分享各自印象最深的童年零食,并推广了播客的会员节目。

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