00后餐饮访谈第3期｜03年调酒师

这期播客源自昨晚散步时的一个心血来潮，我想完后在星巴克蹭网给小渊打了个微信语音，我说想搞一期free talk，在得到他的允许后便展开了录制。在这个深夜对话中，我与调酒师小渊展开了一次关于职业选择、酒吧文化和个人成长的深入讨论。小渊不仅分享了自己从辍学到成为调酒师的从业经历，还探讨了喜爱的东西转变为职业后带来的挣扎与喜悦。这是一个关于梦想、现实与热情相遇的故事，也是当下年轻人对人生选择的一种真实写照。

时间线参考：

00:02:04:三个首次：1.第一场free talk 2.第一个00后嘉宾 3.第一个调酒师受访者

00:04:04:选择调酒师行业：一个酒蒙子的从业之路

00:06:08:小渊的奋斗历程：从基础阶段到独当一面

00:08:10:中文名或英文名：英文名方便但中文名更酷

00:10:10:包邮区和珠三角：江浙沪与广东地区的酒吧有什么区别

00:12:12:酒吧和咖啡店的经营差异：同行竞争与消费者喜好

00:16:13:调酒师要不要主动社交：I人与E人的性格探讨

00:20:22:对未来从业者的建议或忠告：行业饱和&强大心脏

00:24:31:主播对行业的看法：调酒师是打工人的午夜精灵