13. 番薯、玉米与土豆：这些“救世主”如何改写中国人口史

提到古代，你想到的或许是男耕女织、自给自足。但翻开尘封的账簿、契约与笔记，一个喧嚣的消费世界扑面而来：长安西市胡商云集，临安街头有全天候外卖，苏州女子为一块绸缎一掷千金，晚明士大夫陷入“买买买”的焦虑……本专辑带你穿越千年，走进古代普通人的购物车与消费账。我们不看帝王收藏，只关心：普通人能买到什么？钱从哪儿来？谁在制造潮流？当“消费”成为生活的一部分，古人的快乐、纠结与阶层竞争，和今天竟如此相似又截然不同。

这是一场美食文化之旅，这里展现了文明的成就与进程，从史前到现在，再到未来，作者从美食文化的进程讲起，对关于人类饮食习惯的多个问题做了精妙的解读。 一万年前的人类吃什么？一个世纪后的未来人又会吃什么？火、耕种与畜牧是如何诞生的？古罗马皇帝的餐桌上有什么？中国皇帝呢？法兰西国王呢？他们的人民又吃什么？以人肉为食的行为真的消失了吗？性与饮食之间又有什么关联？餐厅在何时又是如何出现的？谁发明了披萨？哪些地方的人吃昆虫？富豪们每天的菜单是什么呢？地球上哪个国家的人最会吃？当总人口超过 100 亿后会出现食物危机吗？明天的我们是否会被人工智能操控饮食？吃饭还会是一种社交行为吗？…… 饮食代表在日常生活极为重要的一部分，我们在餐桌上看到的不仅仅是一箪食一瓢饮，还是漫长岁月中形成的世界饮食文化的交融，以及整个地球上人们的生活轨迹。在人类历史中，食物是许多重大变化的背后主因。在本书中，作者带领我们通过食物的角度，了解人类的进化史。他关心的不是食物是如何改变的，而是食物改变了什么。他讲述的是饥饿是如何塑造文明，食物是怎样促进科技大步前进。它展示了当你坐下用餐时，又有多少文化、社会、经济的因素包含其中。 本专辑特别鸣谢：由雅克·阿塔利所著，天津科学技术出版社出版的《食物简史》。如若喜欢本书，请到书店购买正版书籍！

你以为古代没有夜生活？没有周末狂欢？没有追星和氪金？打开古人的“下班”时间表，你会发现他们玩得比我们野，规矩比我们多，阶层比我们分明。从斗鸡走狗到瓦舍勾栏，从皇家园林到乡村社火，本专辑带你潜入千年前的娱乐现场。我们不聊帝王将相的排场，只关心普通人的快乐：他们玩什么？花多少钱？谁能玩，谁被禁？20集节目，为你拼出一幅活色生香的古代民间娱乐全景图，揭露那些被史书忽略的欢笑与禁忌。

朋友们，你相不相信，人死了还能回来？不是那种“精神永存”的鸡汤，而是实打实、有文献记载的“回魂”事件。在中世纪的欧洲，有一群“归来者”，他们有的浑身烂肉还坚持去教堂做礼拜，有的死了都要爬出坟墓找仇家算账，还有的，你把他大卸八块、烧成灰，过几天他又骑着马在村口溜达了。教会的神父们一边画着十字，一边把这些事郑重地写进了编年史。这30集节目，咱们不打鬼，也不鉴宝，咱们就翻开那些泛黄的中世纪手稿，看看当时的人到底遭遇了什么，以及这些毛骨悚然的故事背后，藏着哪些关于生死、恐惧和信仰的秘密。听完你会发现，最可怕的不是鬼故事，而是那个时代人们真实的内心世界。

穿越回古代，你以为只有帝王将相的权谋大戏？错！从秦朝的‘计划生育’到唐朝的‘离婚冷静期’，从宋朝的‘外卖小哥’到明朝的‘奇葩税种’，古代社会的操作比你想的野多了！这24集，咱们专挖那些教科书不讲的奇风异俗，揭秘古人如何用骚操作解决生存难题。听完你会惊呼：原来历史还能这么玩？

本专辑主打一切跟美食与世界相关的话题！ 第一季 啤酒 啤酒和葡萄酒，谁诞生得更早？啤酒是怎么影响了西方历史，乃至影响全世界的？啤酒为何成为工业革命的宠儿？啤酒又是如何影响了一个国家的政治经济生态的呢。。。 第二季 玉米 这种起源于中南美洲的古老植物，现在已经成为全世界最主要的粮食作物了，很多我们日常经常食用的产品里其实都有玉米的身影；这一株株曾经微不足道的小小玉米穗史如何悄悄“统治”了整个世界的呢？

历史书里写的都是王侯将相，但你有没有想过，那些被正史一笔带过、甚至刻意抹去的‘怪人’，才是真正改变过世界走向的推手？一个炼丹的术士，可能比十个将军更懂权力；一个装疯的和尚，可能用一句话就颠覆了一个王朝。这24集，咱们不聊那些光鲜的大人物，专挖历史缝隙里那些‘不正经’的奇人异士——他们不是主流，但没他们，历史根本转不动。听完你会发现，历史的B面，比A面刺激多了。

你相信这个世界上有鬼吗？如果我说，一千七百年前，咱们中国人就已经把鬼、神、妖怪、侠客、道士、狐狸精，统统塞进了一个比《哈利·波特》还怪诞的宇宙里，你信不信？那时候的人，白天种地打仗，晚上就跟神仙喝酒、跟妖怪打架、跟死人聊天。这些故事，全被写进了一本书，叫《搜神记》。这本书根本不是一本简单的鬼故事合集，它藏着那个时代的人怎么活、怎么怕、怎么想的全部秘密。今天，咱们就钻进这个魏晋奇幻宇宙，看看那些荒诞不经的故事背后，到底藏着什么真实的人间真相。

如果穿越回唐朝的长安，你能找到工作吗？晚上出门会被抓吗？一个月挣的钱够不够租房吃饭？这不是帝王将相的长安，而是普通人的长安。我们将从一份真实的唐代契约、一件出土的日常器物、一段被遗忘的诉讼记录出发，拆解长安人如何找房子、谋生计、打官司、看病、娱乐，还原一座世界级都市里，一个具体的人究竟是怎样度过他的一天、一年和一生的。

提到古代人赚钱，你脑子里是不是立刻蹦出“士农工商”四个大字，觉得商人最没地位，普通人只能面朝黄土背朝天？别急着下结论。在这张专辑里，我们将彻底打破“重农抑商”的刻板标签，钻到历史的犄角旮旯里，去看看那些没有固定工资、没有招聘软件的古人，到底是怎么把钱揣进口袋的。从长安西市一个卖胡饼的小摊贩，到掌管江南丝绸生意的大商贾；从衙门里靠抄抄写写攒首付的小吏，到凭一手绝活吃遍天的手艺人。我们会用一份份真实的契约、一张张泛黄的账本，为你拼出一幅古代“搞钱”的完整图景，告诉你财富背后的阶层流动、风险博弈和那些不为人知的生存智慧。