EP09 认真做饭,好好吃饭

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Oskar

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Boring Talk
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Boring talk 是一档由 Oskar 制作的播客,持续分享关于「自我探索」、「深度连接」、「意义与热情」等内容的思考,致力于通过倾注对人事物的「关注」,重建与自我、他人及世界的深度连接,重拾生活热情。 人最珍贵的资产是注意力,它倾注的地方,趣味随即显现,意义也生长出来。 宇宙无意义,世界很荒诞,所有人都在表达,如果你并不关注,空气中就充斥着无聊,这是我们的一场实验,也是通过倾注注意力,抗击无意义的方式。 我希望通过具体而踏实的触摸,消解世界和他人的 Boringness,在这个过程中,人会得到重塑和进步,从荒诞中生出意义。 所有人都在讲述,空气中充斥着 Boring talk,当你凝神静气,侧耳倾听,趣味便生长出来。 小红书:Boring Talk 微信视频号: BoringTalk 微信公众号: Boring Talk99 哔哩哔哩: Boring_talk Youtube: @Boring_talk
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我们把录音室搬到了奇童家的餐桌上,进行了一场关于「做饭和吃饭」的对谈。
在奇童身上,做饭展现出一种双重性:理性的那一面,他像一位精密的项目经理,照顾 8 个人的口味需求,一人调度厨房里的六个火眼,只为人到齐时菜同时上桌的热气;而感性的那一面,让他在等待食物熟制的过程中,相比于对食材的掌控,更在意通过美食将人聚在一起的‘在场感’。
对我来说,食物更多是提供能量和营养的工具;对阿菜来说,美食可能是性价比最高的幸福慰藉;而对奇童来说做饭是一种表达,每道菜都要像人一样有独特的性格。我们对待食物的态度,是否折射了我们与这个世界建立关系的方式?
食物不仅是果腹之物,它可以是记忆载体,是社交粘合剂,最终是建立连接的媒介。
00:47 一顿饭的“项目管理”:从调研食客忌口到倒推上菜时间表
03:31 “油渣莲白”的奥义:手撕的纤维感与稍纵即逝的锅气
06:32 羊排与鸡汤:如何通过食材的搭配,确立一道菜的...去小宇宙查看完整单集简介
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