27 一顿饭投出16万,一句话把一家店接盘:美团老兵的餐饮实战投资之路

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许小喵Sooky

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收摊时刻
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一档讨论以开店为主的搞钱知识类播客,两位主播做餐饮开店超过8年,每期邀请一位开店搞到大钱或者亏过大钱的嘉宾,只说听得懂,接地气的真人真事。任何生意都需要收摊以后的反思和总结,整理好思路迎接新一天营业!
收摊时刻
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这是一档分享开小店过程中遭遇的,有趣或者残酷的真实细节的节目,帮助每个想要开店但还没行动的人,或者一个人开店感觉迷茫的人,理解真实的店主生活。只要是开店,破事烦心事总归是很多的,但好的事情也在发生!欢迎订阅和交流!
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节目详情
关键词:纯财务投资/期权变现/财务自由/合伙生意/火锅/选址踩雷/代运营
本期节目邀请了一位非常特殊的嘉宾——老谢。他曾是美团第33号员工,在早期公司危机时选择留下,从而获得了丰厚的期权回报。离开美团后,他尝试了纯粹的财务投资,投资朋友的餐饮项目,却从未赚到钱。一次偶然的机会,他投资了一家只有五张桌子的重庆火锅店,从此踏上了“从财务投资到躬身入局”的奇妙旅程。
节目中,老谢坦诚分享了他投资并最终全盘接手“叙山河豆花饭”(原川爷火锅)的完整经历,以及后续投资川菜、重庆小面、Omakase日料等多个项目的成败得失。他总结了单店投资的巨大风险、从线上平台到线下实体经营的认知转变,以及对于餐饮供应链、品类选择、选址陷阱的深刻洞察。无论你是对餐饮创业感兴趣,还是好奇美团的早期故事,或是想了解纯财务投资的陷阱,这期充满实战干货和真诚反思的对话都值得一听。
本期时间轴:
00:01 :老谢大学退学后加入...去小宇宙查看完整单集简介
在小宇宙查看该单集文稿
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