EP 23 红灯八月吃了啥?从高级台菜到街头炸鸡,这4家店让我在台北香港来回馋

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我是一个住在香港的北京ENFP对于世界的好奇。 我是一个年过不惑但依然对世界充满好奇的人。 我是一个什么都不精但是什么都想知道的普通人。 如果你要对这个世界充满好奇,对很多事情都有疑问,对世界万物都感兴趣,对不同领域都有所涉猎,那这里可能就是一个为您准备的播客。 这里是一个充满探索与思考的空间,适合所有对世界充满好奇的灵魂。每一期,都会以我自己的好奇心带领您踏上一段奇妙的发掘之旅,探讨那些让你忍不住问“为什么”的有趣话题。我也会分享我对于这个世界的探索经历。 收听方式: 你可以在小宇宙、苹果Podcast和喜马拉雅等平台订阅并收听“好奇心茶社”。每一期,都会为您带来新鲜有趣的内容,陪您度过一段充满好奇的时光。
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我们总把传统美食想象成不可撼动的经典,却忘了每道菜都曾是某个时代的"创新实验"。从台北富锦树的蟹肉麻婆豆腐到香港大排档的锅气娃娃菜,当厨师们打破边界、重组味觉记忆时,我们该如何重新审视"正宗"与"创新"之间的微妙关系?
八月的吃喝版图从台北铺到香港,热闹得像打翻了调味罐——
在台北赶场时,日料店陌生人聊嗨,恶婆婆变独立女性的反转,比菜还下饭。转头在"50大酒吧"被暗戳戳"赶客",酒单上的台湾食材创意满分,味道却混得像团谜…
好在有富锦树救场:蟹肉麻婆豆腐拌米饭能封神,蜜枣煨肉把五花肉炖成了"温柔刀";还有周末炸鸡俱乐部的四川麻辣汁炸鸡,咬开爆汁到想舔手指,走地鸡现杀现炸的嫩,是藏不住的。
回香港撞进黑羊的期间限定大排档,双椒娃娃菜炒出烟火气,阿jon至爱沙拉骨凭自调蛋黄酱封神,锅气足到让人大喊"平靓正"!
红灯八月吃了啥?有踩雷的憋屈,有惊艳的狂喜,这波吃喝实录,连细节都带着味道~
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