18马未都说陶瓷收藏（十八）光彩夺目说五彩

五彩瓷器作为元末明初创烧的彩瓷品种，因色彩丰富而备受关注，但其知名度却长期逊于青花瓷。青花瓷因一次烧成、成本低廉且符合宋元文人推崇的朴素审美，迅速占据市场主流。而五彩需二次入窑工艺，即先烧素胎再施彩低温复烧，成本较高且被明初文人贬为“俗气”，导致早期发展受限。
明代晚期社会经济繁荣推动五彩瓷复兴，尤以万历时期“大明赤绘”为代表，红绿撞色风格迎合市井奢靡风气。康熙时期因国力强盛，五彩瓷达到顶峰，其以釉上蓝替代青花、色彩鲜明且画工精细，被称为“硬彩”。然而，雍正时期因帝王审美转向柔和雅致，加之粉彩、珐琅彩等新工艺崛起，五彩迅速衰落。
豆彩与五彩的区分在于工艺与风格：豆彩以青花勾勒轮廓后填彩，色调柔和；五彩直接平涂，色彩热烈。此外，清代“后挂彩”现象反映了五彩市场价值高于青花，商人常对青花半成品二次加工以牟利，但需通过图案完整性鉴别真伪。
康熙五彩的骤衰还与社会审美疲劳相关，其硬朗风格与雍正偏好的曲线造型形成对比。最终，五彩在清代逐渐被更符合文人趣味的粉彩取代，成为彩瓷发展史中“硬彩”向“软彩”过渡的缩影。