Vol.02春日鲜蔬比肉更鲜,素斋也没那么清心寡欲!【脍炙人口】

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獭獭会飞~

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识食物者
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《识食物者》是一档用于启发所有人群吃什么、怎么吃、好不好吃的泛美食生活类杂谈节目! 写在序章: 黄焖鸡米饭里翻滚着打工人倔强的尊严; 牛油锅底沸腾的泡沫是碳基生物克制的嚎叫; 威士忌瓶底的沉淀,比占星学更懂你的悲欢。 食物是生存法 餐桌即历史书 我们吃下去的远比热量要多的多。 何不在酸甜苦辣里,嚼一口生活滋味 写在结尾: NO NO NO 美味从来没有结尾 现在才刚刚开始
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节目详情
第二期节目由于谢师傅太墨迹,獭老板丢了sd卡。到了初夏,已经开始想念春天的第一口鲜——是那第一茬香椿,还是腌笃鲜。本期播客,谢师傅与獭老板逆着暑气往回走,带您重返春日素食江湖。
南北素面,和尚都吃一样的?那不可能。
吃素就吃素,还有不一样的说法?
素食菜系,也有大分类。吃素的历史,东西方又有什么小故事?
仿生荤菜是什么东西,又是如何假扮成荤菜的?
春日食俗,地域春菜与记忆
我们搜罗了一些好玩的野史和民俗故事!
快来听獭老板和谢师傅 说道说道
欢迎各位听友赏光 一起讨论讨论
【主播】:
谢师傅,不正经搞餐饮的
獭老板,正经搞传媒的
Show Notes
02:56南京特色素面,从阳春面讲起
08:45苏杭地区素面的观音素面
11:19川渝地区的麻辣素面
15:30北方宿面的杂粮面与浓汤
19:51岭南地区竹生面与清汤
21:25青藏高原的青稞面与酥油茶煮面
29:11素食的共性、宗教与地域对...去小宇宙查看完整单集简介
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