
笑谈•春秋五霸
道德三皇五帝,功名夏后商周;
英雄五霸闹春秋,顷刻兴亡过手!
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20期


![白香詞譜[清·舒夢蘭]](http://pic.qtfm.cn/device/7e0bb0aa4d8f4150a0a682f04d2091d8/1737201733073_WBj1m49hw.png!400)


唐代生鱼片又称切块或鱼块,早在《诗经》中就有提及,北魏贾思勰在《齐民要术》中详细描述了制作方法。贵族热衷于切块技巧表演,虽因李唐皇室姓氏忌讳鲤鱼,但其他新鲜鱼类也可用。生鱼片并非仅限宫廷,平民也常食用。然而,古代食用生鱼片有一定风险,如张仲景《金匮要略》所言。杜甫诗中描绘了江侯设脍的场景。



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