
王老师说肿瘤|关注健康|消除癌症认识误区
嗨!听友们!我是专注肿瘤科普的王老师,欢迎收听我的原创播客专辑【王老师说肿瘤】。本专辑内容涵盖肿瘤的基础知识、预防措施、诊断方法、治疗手段、护理营养以及康复过程,为听众答疑解惑,提供全方位的信息。既通俗易懂又兼具科学性和实用性,旨在消除癌症认识误区,提升公众的健康意识。欢迎订阅。
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9月16日起,生产灭菌乳,即常温纯牛奶,只能以生乳为唯一原料,禁止使用复原乳。
什么是“复原乳”?
通俗来讲,复原乳是指把牛奶干燥成乳粉后,再添加一定的水或牛奶制成的乳液,主要应用于酸奶等超高温灭菌乳产品中。
为什么禁用“复原乳”?
从营养角度看,添加了复原乳的牛奶,经受了多次热加工,活性钙、乳铁蛋白等营养成分损失较多,口感风味、营养价值也会大打折扣。因此,直接用生鲜乳加工的产品比复原乳加工的产品,营养价值更高,口感、风味也会更好。


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