女子吃“楮不揪”险窒息,花粉过敏如何应对|食品安全

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健康安全护航员果果

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毕业于吉林农业大学食品科学与工程专业,深耕食品行业15年+,食品检验师,营养师
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近日,郑州一位28岁女子,因一口野菜住进ICU。起因是她吃了五六个构树穗(俗称楮不揪)后出现过敏,拉两次肚子,喉咙发痒、皮肤起疹、眼睛红肿,呼吸困难,险些窒息。

构树穗为何会导致过敏乃至窒息?这类野菜究竟能否食用?哪些人群需要特别注意?

构树穗是构树的雄性花序,上面会有花粉残留,过敏人群如果吸入或者食用会引起过敏,轻者出现皮肤瘙痒、皮疹风团,抗过敏对症处理后能迅速缓解;重者会出现哮喘、呼吸困难、喉头水肿、血压血氧降低、休克等情况,危及生命。


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