03|那些消失的食物原初之味

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主播信息
明日之路

明日之路

好好吃饭,一起探索可持续的明日之路~~
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明日之路
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2020年的新冠疫情带来了危机,也开启了改变的契机。在气候和环境危机越来越紧迫的当下,作为普通人,我们能以何种方式生活下去? “明日之路”行动小组,是一个自发形成的行动团体,聚集了一群关注可持续生活的年轻人。我们想以共创的形式一起探寻“明日之路”。在这个播客里,我们会聊聊各自的发现和思考,为改变提供更多可能性。除了播客,我们也正在筹划制作纪录片。如果你对我们的行动感兴趣,欢迎加入! 联系方式:roadtotomorrow@163.com 微信公号(ID:roadtotomorrow):明日之路 明日之食
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节目详情

【本期主播引言】

这期,我们想聊聊食物的味道,不是“舌尖”那种诱人或刺激味觉的味道,而是食材原本的味道,比如小时候吃到的西红柿、苹果、鸡肉的味道,这些味道为什么越来越少了?食物原本的味道从哪里来?如何找回这些味道呢?

我邀请了国内一家有机食物电商平台的市场主管陈琦,以及我的妈妈——树林妈妈,她退休后在乡下的院子里过上了田园生活,自己种菜、养鸡。我妈说,她找回了小时候的菜味。

希望这期节目能让更多人寻回食物的味觉记忆,如果你也有难以忘却的味道,快来告诉我们吧。


【本期制作者】

冯婧(主播,媒体人、“明日之路”计划发起人)

陈琦(聊天人,有机食物从业者)

树林妈妈(聊天人,过着田园生活的退休阿姨)

音频制作:迟秋怡

LOGO制作:王储 范小幼 冯婧

感谢:“明日之路行动小组

【时间轴】

01:20  奶奶时代的1个苹果等于现在的8个?

09:35  自己种完菜,你还敢随便买菜吗

17:51  九块砖下坚挺的石头西红柿

20:56  树林妈妈养的鸡,有思想

31:47  鸡爱吃蔬菜,还爱在树上睡觉

【本期出现的音乐】

Hold on a Sec by Bryan Teoh

【延伸内容】

为何现在的西红柿那么难吃?(BUP主:汪淑芬的小阳台)

《最大的小小农场》(纪录片)

《我包罗万象》


【关于明日之路

“明日之路”是一个自发形成的行动团体,聚集了一些关注可持续生活的年轻人,我们想以共创的形式一起探寻“明日之路”。

今年,“明日之路播客将聚焦于食物——这个再熟悉不过,但深入起来却又陌生的话题。同时,我们也在筹划制作一个纪录片明日之食

如果你对我们的行动有兴趣,欢迎加入!

联系方式:roadtotomorrow@163.com

微信公号(ID:roadtotomorrow):明日之路 明日之食

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