病中食物:当身体孱弱时,我们到底想吃什么?

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吃里扒外

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欢迎光临,吃里扒外。 这是一档言如其名的闲聊类播客,主要谈「吃」,偶尔聊「吃以外的事」。 两位从事美食相关行业的主播,用声音带你去漫游城市,去探寻风味,去追赶时令,去体验食物带来最直给的快乐。 我们希望每一期节目,都像是一次热闹的赶集。大家都开开心心来,满载而归走。 对食物最大的尊重,是好好享用它。准备开饭吧!
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本期节目由「高端松茸调味」松鲜鲜赞助播出。减钠调味认准松鲜鲜减钠系列!连续5年全国销量第一!给老人、孩子做饭就用松鲜鲜,满足全家健康减钠调味需求。
在聊过“最后一餐”的话题后,我们开始好奇“病痛”和“食物”之间的关系。
作为生病的人,鼻涕横流、喉咙肿胀、肠胃罢工、眩晕呕吐如潮涨……身体的细微变化都会对“吃”这件事有着不小的影响。
如果像莎士比亚说的“食欲是一匹无处不在的狼”,那么人在病痛时是否还会保有食欲?什么类型的食物更能引发生理与精神的“治愈”?
而作为照护人,也常常是提供食物的人,他们会怎么来提供食物?为什么香港著名食谱作者江献珠、日本料理研究家辰巳芳子这样的“大家”都是因为照护才走上饮食研究之路?病人是否也是苛刻的食客,从而对做食物的人有所启发?
带着以上疑问,我们开启了今天的话题。《30岁,我消失了518天》的作者、也是《松茸的世界|正念冥想》的主播@松茸怪 也作为彩蛋嘉宾在节目...去小宇宙查看完整单集简介
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