一片茶叶，一杯乳水，奶茶从分歧到交融，再从中国出发远行，赋予时间与地域的味道，最后由英国人将它又带回了它的家乡——中国。当你以为奶茶的进化就此停滞时，智慧的中国人民则挥动手中的魔法棒，往奶茶里注入充沛的想象力，让奶茶绽放新生。兰芳园、春水堂、休闲小站、快可立、乐立杯、街客、地下铁、Coco都可、快乐柠檬、香飘飘、贡茶、一点点、喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色......奶茶C位永不眠。

时间轴：

01:15  17世纪初-20世纪90年代，为中国近代奶茶的起源阶段，代表品牌：兰芳园、春水堂

17:15  1991年-2000年，为奶茶小范围发展阶段，代表品牌：休闲小站、快可立、乐立杯

23:09  2001年-2006年，奶茶实现了规模化发展，代表品牌：街客、地下铁

31:40  2007年-2010年，为奶茶高速发展阶段，代表品牌：Coco都可、快乐柠檬、香飘飘

41:56  2011年-2015年，奶茶发展日益成熟，代表品牌：贡茶、一点点

55:30  2016年-2017年，升级，开启新茶饮时代，代表品牌：喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色

1:14:31 茶底革命—新茶饮的下一个时代？

主要参考资料：

《奶茶简史：中国奶茶的三十年沉浮录（1987-2017）》 青竹新消费

《从英式到港式———茶餐厅及其饮食的传承与转化》 萧欣浩

《“三点三、饮茶先！”港式奶茶的起源是什么？》 DoubleMiracle糖宝

《坚守真心67年，港式奶茶硬核祖师爷林木河和他的兰芳园》 环球人物

《春水堂创始人：珍珠奶茶的诞生，经历了2次颠覆》 咖门

《满杯“多巴胺”的珍珠奶茶 你知道它的起源吗？》 宝岛又一村

《香飘飘2018年亮丽业绩背后：十年定位路炼成百亿市值企业》 华尔街见闻

《浮沉32年：中国奶茶加料史》 咖门

《一点点奶茶为什么这么火？原因竟然是……》 地产与商业

《160亿！喜茶创始人成最有钱90后》 InsLady

《“90后”白手起家，8年捞45亿身家，全是靠你们“奶”出来的》 环球人物

《新式茶饮第一股，奈雪的茶凭什么？》 36氪

《一杯茶撑起300亿市值，奈雪凭什么成为“全球茶饮第一股”？》 互联网品牌官

《200多家门店的茶颜悦色进化史：慢就是快》 首席商业评论

《茶颜悦色，凭啥爆红？》 红餐网

《新茶饮2023：茶底革命扯掉旧王冠》 新熵

《2024新茶饮大变天？》 独角编辑部