三杯茶19：一个叫纽约的村子（3）

“善知识，总净心”。

本书是吴晓波老师近年来研究中国经济变革史的集大成著作，对中国历史上十数次的重大经济变法的种种措施和实践作了系统的概述和比照，指明因革演变，坦陈利害得失，既高屋建瓴地总括了中国式改革的历史脉络，又剖析了隐藏在历代经济变革中的内在逻辑与规律。

这是一场美食文化之旅，这里展现了文明的成就与进程，从史前到现在，再到未来，作者从美食文化的进程讲起，对关于人类饮食习惯的多个问题做了精妙的解读。 一万年前的人类吃什么？一个世纪后的未来人又会吃什么？火、耕种与畜牧是如何诞生的？古罗马皇帝的餐桌上有什么？中国皇帝呢？法兰西国王呢？他们的人民又吃什么？以人肉为食的行为真的消失了吗？性与饮食之间又有什么关联？餐厅在何时又是如何出现的？谁发明了披萨？哪些地方的人吃昆虫？富豪们每天的菜单是什么呢？地球上哪个国家的人最会吃？当总人口超过 100 亿后会出现食物危机吗？明天的我们是否会被人工智能操控饮食？吃饭还会是一种社交行为吗？…… 饮食代表在日常生活极为重要的一部分，我们在餐桌上看到的不仅仅是一箪食一瓢饮，还是漫长岁月中形成的世界饮食文化的交融，以及整个地球上人们的生活轨迹。在人类历史中，食物是许多重大变化的背后主因。在本书中，作者带领我们通过食物的角度，了解人类的进化史。他关心的不是食物是如何改变的，而是食物改变了什么。他讲述的是饥饿是如何塑造文明，食物是怎样促进科技大步前进。它展示了当你坐下用餐时，又有多少文化、社会、经济的因素包含其中。 本专辑特别鸣谢：由雅克·阿塔利所著，天津科学技术出版社出版的《食物简史》。如若喜欢本书，请到书店购买正版书籍！

当代的世界离不开科学的发展和创新，而这些科学的背后是无数位有着深远影响的科学家的付出和贡献。在这张专辑中，我们将介绍50位最具有影响力的科学家，带您穿越历史，探寻他们的生平和科学思想，一窥科学巨匠们的独特思维方式和在人类历史中的不可磨灭的地位。 从托马斯·爱迪生的电气革命、爱因斯坦的相对论、霍金的黑洞理论、还有基因科学的奠基人沃森和克里克，这些科学家们的贡献不仅改变了人类对于世界的认知，也为我们的日常生活带来了便利和奇迹。他们的贡献和思想，不仅推动了当时的科学发展，更影响了我们现代科学观念的塑造。 在这张专辑中，我们将为您呈现这些科学家的生平和思想，以及他们对于当时科学领域的巨大影响。您将了解到这些科学家的创新思想、科学方法以及在解决复杂问题时所采用的策略，更深入地了解他们背后的动机、原理和哲学思想。 对于任何对科学、历史和思想感兴趣的读者，这张专辑都将是一份丰富有趣的礼物。无论您是一个学生、科学爱好者、教育工作者还是对人类历史感兴趣的读者，这张专辑都将带您走进科学家们的世界，深入探寻他们的生平和思想，并为我们今天的科学发展打下了坚实的基础。

浩客厅是微信同名公号的音频节目，每期介绍一位文化大咖，关于他们的作品或访谈

为《牛津世界史：牛津英国史》做出贡献的10位历史学家都是各自领域的杰出权威。 他们是： 彼得·萨尔韦(Peter Salway)，英国开放大学，《罗马不列颠时期》； 约翰·布莱尔(John Blair)，牛津大学女王学院，《盎格鲁-撒克逊时期》； 约翰·吉林厄姆(John Gillingham)，伦敦政治经济学院，《中世纪早期》； 拉尔夫·A. 格里菲思(Ralph A. Griffiths)，斯旺西大学，《中世纪后期》； 约翰·盖伊(John Guy)，布里斯托大学，《都铎王朝》； 约翰·莫里尔(John Morrill)，剑桥大学塞尔温学院，《斯图亚特王朝》； 保罗·兰福德(Paul Langford)，牛津大学林肯学院，《18世纪》； 克里斯托弗·哈维(Christopher Harvie)，图宾根大学，《革命与法治》； H. C. G. 马修(H. C. G. Matthew)，牛津大学圣休学院，《自由时代》； 肯尼思·O. 摩根(Kenneth O. Morgan)，阿伯里斯特维斯大学的威尔士大学学院，《20世纪》。

中国现代作家 周作人（1885年1月16日—1967年5月6日），原名周櫆寿，又名周奎绶。

人人都该了解一些历史，知道我们从哪里来，才会知道我们将往哪里去。

【限时免费】生活的奥秘存在于艺术之中，人类社会离不开艺术

欢迎来到我们全新的节目，在接下来的十几期里，我们将跟随以色列历史学家尤瓦尔·赫拉利的经典著作《人类简史：从动物到上帝》，一同穿越漫长的人类历史长河，去探寻我们人类究竟是如何从原始的动物状态，一步步走到今天主宰地球的地位………………