S2E24|餐桌黑魔法,点亮你烹饪技能树的预制菜

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声动早咖啡
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一个十五分钟的晨间仪式,轻松同步日常生活与商业世界。 这是一档由声动活泼出品的清晨播客节目,在工作日的早晨,为你带来与日常生活息息相关的商业科技轻解读,开启能量满满新一天。
What's Next|科技早知道
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原「硅谷早知道」,全新改版的「What's Next|科技早知道」我们会继续放眼全球,不仅聚焦纯科技的话题,也会关注科技引领世界以及商业格局变化等新话题。新一季我们的节目会由多个模块共同组成,除了延续我们以往不同科技领域新技术新动向的话题、我们也会加入出海、多视角解读科技行业大事件。 本节目由声动活泼制作播出。
声东击西
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Bigger Than Us,渴望多元视角,用发问来探索世界。 本节目由声动活泼制作播出。
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预制菜出圈了。根据天猫公布的十大新年货数据中,预制菜的销量同比去年增长了 16 倍。

随着制作工艺不断成熟,预制菜在「自己做饭」和「点成品菜」之间,为人们提供了一个中间选项。原本工序复杂的「红烧排骨」、「水煮牛肉」,如今只需要加热几分钟便可享用,而且口味还原度还不错,简直是懒人吃货们的福音,社畜提升幸福感的利器。

不过,预制菜市场可远不止我们能看到的消费品,很大一部分连锁餐厅也将预制菜作为一种标准化手段,以实现大规模生产和销售。预制菜为什么突然成为风口?谁在涌入赛道?未来又会有哪些增长空间?

本期节目,只会做罗宋汤的 Ted 和「烧菜小天才」 Momo 分享了自己的消费体验,也深入分析了预制菜的商业模式,不要错过哦!

同时,也欢迎大家在评论区为我们留言,分享你最近对预制菜的观点或消费体验,以及令你印象深刻的预制菜类型或品牌。

▼主播
孙腾 Ted,喜欢幻想新技术遇上新模式产生新平台的大消费投资人
陈默默 Momo,长得好看了不起的吃喝玩乐 GMV 投资人

▼主要话题
[01:40] 到底什么是预制菜
[16:18] 常见的四种类型,你吃过哪些?
[23:40] 预制菜突然走红的原因
[34:43] 正在进入赛道的都有哪些玩家?
[39:51] 相对供应链,投资人为何更青睐消费品牌?
[45:10] 预制菜的未来增长空间

▼Staff
监制^ Amanda
后期^ 陈太太
运营^ Yao
实习编辑^ 依依
内容支持^ Helen

▼音乐
Steps in Time--Golden Age Radio

▼关于节目
泡腾 VC 是由两位身处一线的风险投资人 Ted(孙腾)和 Momo(陈默默)主持的节目。带你听段子抹平信息不对称,带给你冒着泡泡的新鲜观点和最前沿的 VC 趣闻。
声小音微信:shengfm1

▼关于我们
声动活泼的宗旨是「用声音碰撞世界」,并致力于为人们提供源源不断的思考养料。

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《别卷了,停一下》
《别卷了,停一下》
《别卷了,停一下:专治精神内耗的恢复站》 致每一个“活得有点累”的人 你好,我是林昕瑶。 如果你也—— 每天醒来第一件事不是开心,而是心慌; 周末晚上就开始焦虑周一,心跳加速; 刷完朋友圈更难受,总觉得别人都过得比自己好; 想拒绝却永远说“好的”,然后一个人生闷气; 失眠、熬夜、报复性刷手机,第二天后悔又重复; 经常问自己:活着到底有什么意义? 那么,这个专辑,是为你做的。 这是一档什么样的节目? 《别卷了,停一下:专治精神内耗的恢复站》 100节音频故事,每节7-10分钟。不是专家说教,不是心灵鸡汤。是一个和你一样累、一样烦、一样躲在消防通道里哭过的人,在陪你说话。每一节的结构都一样: · 一个真实故事——可能是我的,可能是朋友的,可能是你给我讲的 · 一个心理学小知识——不讲术语,只讲人话 · 一个今天就能用的方法——不用花钱,不用准备,做了就有一点点用 · 一个微小作业——很小很小,但做了就会有变化 100节,100天,正好一个季节。像和自己的一场长谈。 你会听到这些故事(随便挑几个) 第1节 · 那个在深夜给前女友发微信的程序员 他不是放不下,是太累了。大脑CPU过载的时候,手会不听使唤。 第2节 · 那个每天想辞职100次的人 她后来学会了“5%逃跑计划”——不逃整个工作,只逃5%,逃完回来继续扛。 第21节 · 那个躲在消防通道里哭的人 哭完站起来,整理一下衣服,回去继续开会。没人知道他哭过。 第26节 · 那个永远说“好的”的人 她第一次拒绝同事的时候,手在抖。后来她说:“原来天没塌。” 第35节 · 那个做了一件“没用但开心”的事的人 30岁的人,买了个风筝,在公园放了一下午。她说那是最开心的一天。 第50节 · 那个写了20张紧急卡片的人 她把卡片放在床头,最难的时候随手拿一张,上面写着:“你以前也走过很多难走的路。” 第63节 · 那个给焦虑起名叫“小喇叭”的人 焦虑一来,她就说:“哦,小喇叭又开始了。你先播着,我忙完再听。” 第73节 · 那个被裁员后发现“最坏结果也没那么坏”的人 她说:“不是我运气好,是我发现,原来我能扛得住。” 第89节 · 那个一个人去医院的人 她说:“一个人去医院,是成年人的孤独考试。” 第100节 · 那个走完100天的人 那个人,就是你。 你会学到这些方法(随便挑几个) · 电量检测法:每天三个闹钟,用手势回答还剩多少电 · 5%逃跑计划:逃不掉的时候,
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107期
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