
和医生聊聊
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本期节目讲述了一个小女孩因吃外卖导致食物中毒的病例。通过急诊科大夫的判断和检查,确认为亚硝酸盐中毒。亚硝酸盐是一种剧毒化学剂,在人体内会影响血红蛋白的血氧能力,导致缺氧和多种症状。腌制食品和不新鲜的蔬菜也可能含有较高的亚硝酸盐。在选择外卖时要注意店家使用防腐剂和着色剂的情况,并避免长时间存放或反复加热已经熟透的菜品。


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