Vol.71 | 世说新语：夹起饺子，蘸什么醋

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主播信息

古寺

大小电波主播。大小电波是一档大小咖啡咖啡馆里孵化出来的播客节目，我们的话题不止有咖啡，还探讨精品吃喝有关的生活方式

大小电波

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《大小电波》是一档大小咖啡馆里孵化出来的播客节目。我们的话题不止有咖啡，还探讨精品吃喝有关的生活方式。「大小咖啡」创建于2016年的北京胡同。是以精品咖啡为载体的社区消费和社群文化品牌。公众号：BigSmallCoffee大小咖啡

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节目详情

我台一向就是以精品吃喝为中心展开话题进行人生的探索，于是在此中秋佳节，我们就研究了个宇宙级的大难题，市面上乱七八糟的醋傻傻分不清楚，于是乎吃饭爱好者马主理邀请了二位重量级嘉宾：

王老师：大小咖啡培训部门负责人、CQI认证Q-Grader国际咖啡品鉴师
大胖：SMASH A CUP内容负责人、国家厨师资格认证

我们拿来了5支醋分别进行品鉴：
先闻香
再品尝
再用饺子蘸

为大家带来醋应该如何使用，如何选择自己喜欢的那一支。

主播：马主理
嘉宾：王老师、大胖
剪辑：李万鸡
推荐音乐：Eugen Botos Project《Tribute (feat. Finally)》

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《味蕾探险家》以独特的视角带领大家挖掘“十二菜系”背后丰富的历史故事、地域特色和精湛的烹饪技艺。在这段美食旅程中，我们将跟随探险家“朵拉”，穿梭于城市的大街小巷，探索那些隐藏的美食宝藏，体验每一次品尝新美食所带来的独特感受。

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