Vol.30 | 咖啡师与老板的炉边谈话——大小咖啡

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古寺

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大小电波主播。 大小电波是一档大小咖啡咖啡馆里孵化出来的播客节目,我们的话题不止有咖啡,还探讨精品吃喝有关的生活方式
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大小电波
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《大小电波》是一档大小咖啡馆里孵化出来的播客节目。 我们的话题不止有咖啡,还探讨精品吃喝有关的生活方式。 「大小咖啡」创建于2016年的北京胡同。 是以精品咖啡为载体的社区消费和社群文化品牌。 公众号:BigSmallCoffee大小咖啡
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“你为什么开咖啡馆?”
“你为什么当咖啡师?”

这两个问题简直是老生常谈的问题了,今天我们想来点不一样的,因为今天的谈话二人也是围绕着这两个问题,但是他们的关系就是有些微妙了:


老板和员工

老板和员工各自从不同的目的出发,却走上了一条相同的道路,那么他们对咖啡市场的理解是否相同,他们是否能达成共识以及是不是开咖啡馆的老板都是不是文青,到最后我们都会扪心自问,这么耗费精力做事究竟为了什么,我们所追求的是什么,也欢迎现在与过去的餐饮人们来和我们互动,聊聊你对这个市场的认识。

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