Vol.180 做人最重要的是开心，回家最开心的是喝汤

本期前奏有点长，正片开始前是关于「播客堂会2024」的声音以及赞助品牌东边野兽herbeast的介绍。

天越来越冷，想跟大家聊聊喝汤的事情。你喜欢饭前喝汤，还是吃饱了再来一碗汤？汤在你们家餐桌上是什么样的存在？我们原本以为南方人对汤的执念更甚，但实际上在北方家庭汤也有一席之地，依然精彩，总要“弄个稀的”。

05:56 说到汤，又不得不提一嘴南北差异了

10:54 味增汤泡米饭，只因天上有

12:46 酸辣汤到底是哪个省份发明的？没找到答案

14:47 四川素菜汤、肉汤和蛋汤，各有各的精彩

19:59 南昌瓦罐汤，“煨制时间不得少于4个小时”

28:04 生在北方、长在成都的人，没啥机会做广府老火靓汤

32:03 羊杂汤标配烧饼，豆泡汤是平替

38:49 北京家庭必备的疙瘩汤里，鸡蛋怎样熘成片状

45:58 在武汉喝过铫子藕汤

51:53 四大浓汤（自评）、太史蛇羹与开水白菜

56:28 还有韭黄酸汤和酸菜豆瓣汤，都很好喝

59:44 煮汤其实是非常省食材的料理方法，也很古老

63:09 “人生忽如寄，莫辜负茶、汤和好天气”

片头BGM：Josh Fudge - Dinner Alone

片尾曲：シュリスペイロフ-朝ごはん

【本期赞助】

东边野兽herbeast是一个坚持东方草药研究、遵循可持续发展原则的美肤及生活方式品牌。希望提供健康与美的可持续的东方解法，期待与你一同开启真诚、勇敢、浪漫的实验。

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【本期主播】

House｜乐克｜郭爱美｜秋蓬

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