JC03 | 只想到螺蛳粉和桂林米粉？ 了解米粉从「南宁」开始

我们两位主播，都有在南宁长居的经历，它是我们的“身边”。本期就聊聊这座城市。

南宁，广西首府，若要细数存在感不高的省会/首府，估计名列前茅。这座城市的单薄印象往往是奇观化的，总能和“蓝瘦，香菇”的戏谑口音和“窃·格瓦拉”的草根形象联系在一起。南宁本应拥有更为多元的城市形象，无论是“半城绿树半城楼”的“绿城”，还是荟萃各种米粉的“粉城”，或是杂糅不同方言的语言飞地，都勾勒了它的独特魅力。

本期我们会着重讲讲南宁的“嗦粉”文化，带着大家细数南宁的老友粉、生榨粉、剪粉、牛肉粉（三品王）、还有外来的螺蛳粉与桂林米粉等，爱吃米粉的各位一定不要错过。希望大家通过这期节目，对南宁这座城市有更多的了解，也欢迎大家亲赴南宁来一次真切的“嗦粉”之旅。

| 主播

生榨粉爱好者 蛋妞

三品王成瘾者 小盒子

| 本期你将听到
03:00 “首府”与“省会”——南宁的定位
04:20 “蓝瘦香菇”、“窃格瓦拉”与网络文化里南宁的形象
07:36 欣慰并担忧着——知名度与好形象可以兼得吗？
12:00 南宁，只能在节假日回去的故乡
15:00 “粉城”南宁与各种米粉：老友粉，生榨粉，桂林米粉，螺蛳粉…（下方有米粉图鉴）
18:45 记忆的深处，是味觉与听觉的交织
21:33 变化中的美食街“中山路”，寻访美食的记忆
29:25 螺蛳与一种“吃”的文化
33:20 什么是“南宁口音”？——谈谈南宁的方言
37:37 越来越大的南宁，越来越远的“身边”

| 米粉图鉴

（照片均由播主及其好友拍摄）

1.生榨粉

2.老友粉

3.三品王牛肉粉

4.桂林米粉

5.螺蛳粉

| 相关材料
1.郑子宁：《东言西语》，敦煌文艺出版社，2020年


2.“蓝瘦，香菇”：
2016年10月，广西南宁一小哥失恋后录视频：
“蓝瘦，香菇”，本来今颠高高兴兴，泥为什莫要说这种话？蓝瘦，香菇在这里。第一翅为一个女孩屎这么香菇，蓝瘦。泥为什莫要说射种话，丢我一个人在这里。
翻译：
本来今天高高兴兴，你为什么要说这种话？难受，想哭在这里。第一次为一个女孩子这么想哭，难受。你为什么要说这种话，丢我一个人在这里。



3.“窃格瓦拉”：
原名周立齐，出生于广西南宁市。曾四次因犯盗窃罪被判处有期徒刑，2012年被捕后接受采访时表示“打工是不可能打工的，这辈子都不可能打工。”而走红，被网友戏称为“窃·格瓦拉”。

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