183 从年抛到次抛，网红美食不破不立

试问谁还没为美食打过卡，排过队，吃过点时代的眼泪呢？
这些流行美食成为了一个个我们在脑海里的刻度，我们也在用食物标记自己和时代同步。
既然有流行的，那就有过气的，这一期我们就辞旧迎新，具体聊一聊！

【本期节目内容】

03:29 互联网出现之前的美食传播
11:18 有些美食还在回忆中
15:57 夜半十点在热门网红寿司等到了号
29:14 2025年的次抛美食们
33:56 为什么这些网红美食在2025年被迅速看见
39:29 翻红美食是记忆消费
44:45 网红美食快速过气的背后
50:25 餐饮品牌进入快时尚化运营时代

【本期主播介绍】

Neo
曾在电商和在线教育行业创业
操盘过千万粉丝的项目
觉得说真话，很有意思

Renee
消费者行为研究者
「消费新知」天团首席女主播
数据和开蚌都可以看很久很久