
红酒入门精典|从小白直达国际中级品酒师
很多朋友说,葡萄酒的知识一大堆,根本就看不完,也记不住! 我想说:那是因为,没有入门! 系统的知识被零散无序地汲取,就像听一长串没有旋律的音符一样,当然很难记住!只有梳理好基础知识,才能快速入门,以后的学习就能举一反三,变得轻松简易啦! 我编写这张专辑的目的,就是为了让葡萄酒爱好者们,即使只是利用碎片化时间,也能系统学习,实现葡萄酒的快速入门。 相信我!葡萄酒再多,也都不是个事儿!
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加泰罗尼亚是一个具有独特文化差异和活力城市的地方,拥有适宜酿造各种葡萄酒的条件。其中卡瓦是最显眼的一种起泡酒,95%来自于加泰罗尼亚。卡瓦采用不同于香槟的葡萄品种马卡贝奥和沙雷洛,以及少量霞多莉和黑皮诺。此外,加泰罗尼亚还建立了DO法定产区来推动顶级卡瓦品质提升。


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