女子吃小龙虾竟剥出多棵珠子

近日，福建一女子在清洗小龙虾时，意外从虾头中发现多颗光滑的珠子样物质。这些颗粒外观类似陶瓷材质，引发女子惊呼。经专家解释，此类物质实为龙虾钙石，是小龙虾等螯虾类生物体内特殊结构，主要功能为调节体内钙质平衡。
龙虾钙石常见于虾头结构，其质地坚硬且表面光滑，因外观特征常被误认为异物。该物质是甲壳类钙质调节的关键组成部分，帮助小龙虾在生长过程中维持外壳硬度。尽管看似特殊，但龙虾钙石属于正常生理结构，对人体无害。
事件引发公众关注后，相关科普指出，此类珠子样物质成分与小龙虾体内代谢相关，并非加工污染或异常现象。消费者在食用小龙虾时若发现龙虾钙石，无需过度担忧。你是否在食用过程中注意过这类结构？