
儒家养心课
该课程为人文经典通识课程,倡导心性认知与修养实践的结合,讲述并践履儒家修心养性之心法,指示如何安顿自家身心性命,提升生命境界、生命意义与价值。该课程通过对儒家工夫修养的理论与实践的讲述,使修学者进一步深入理解儒家文化精神,让我们的脚步慢下来,让我们的心灵静下来,细细品味优秀传统文化给我们带来的精神滋养。
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唐朝时行的贡茶制度对茶叶行业和茶叶本身的发展都有非常大的贡献。陆羽《茶经·材质之谜》上篇介绍了细致入微的工艺设计,揭秘了不为人知的历史。从咀嚼鲜叶到蒸青散茶,中国人对于制造和品饮茶叶进行了创新和改进。各个时期出现了不同种类的制茗方法,并形成了绿、红、乌龙、黑、黄、白六大类别。其中白茶最简单,只有采摘、萎雕和干燥三步;绿茶则多了杀青和揉碾两步;黄茶则多了一步焖黄。


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