碱水面包为什么是“裂开”的？

聊一聊跟吃喝美食有关的种种。

每朵花开都有声音，每段旅行都有意义，让彩云之南在声波中与你相遇。在云南，一年四季都有看不完的风景，品不完的民族文化，尝不完的特色美食……

云南菜也称“滇菜”，由三个地区的特色构成。滇东北地区与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似；滇西和滇西南地区因与西藏毗邻以及与缅甸、老挝接壤，少数民族较多，各少数民族菜点是主体；滇南地区气候温和，雨量充沛，自然资源丰富，是云南菜的本体。云南菜选料广，以烹制山珍、水鲜见长。口味特点是鲜嫩清香，酸辣适中，讲究本味和原汁原味。 有人这样总结云南的饮食口味：“辣不过贵州，麻不过四川”。对于那些饮食味道偏淡的省份来说，云南饮食稍微显辣；而对于四川、湖南等省份来说，云南饮食又辣味不够。不过，正是因为与其他地区的口味不同，云南的饮食才有着鲜明的民族和地方特色。

天下之大，唯美食不可辜负。作为一个萌萌哒的吃货，吃什么，怎么吃，是否健康与卫生是终极命题，善诊电台为此开设吃货课堂，为每一位可爱的吃货普及食品健康知识。

杭州的饮食文化历史悠久，一直以来被称作天堂美食之府。杭帮菜源远流长，兼收山水之灵秀，博采各大菜系之所长，是中国八大菜系之一浙菜的江南一帜。选料时鲜、制作精细、原汁原味、清淡适口是其最大特点。 杭州地处江南水乡，气候温和，饮食口味喜食鱼虾，菜肴历来注重原汁原味，讲究南北口味交融，烹饪时轻油腻轻调料，口感鲜嫩，口味纯美，色、香、味俱全。杭州作为文化之邦，人杰地灵，每一名菜背后又必有动人的历史传说，所谓‘一菜一典“，无论是来自民间百姓，还是帝王将相，乾隆鱼头、东坡肉、西湖醋鱼等名菜，早已脍炙人口，名扬四海。

做为一个从小跟着家里大人，在回民街吃大的西安娃，很荣幸能跟朋友们分享一下我记忆里的那些回坊小吃。您不妨边走边听，准备大快朵颐吧。 内容总长15段，可加我获得。

奇葩奇葩最奇葩的美食脱口秀，一档无节操、无功利、无假象的三无节目。即是老饕之言，也是草根之语，非常主观，毫不科学，一切只为了展现美食最动人的一面。 微博：@路过全世界的吃货老吴

人们对于声音的辨识度很强，在五感中。听觉是最具象形的感觉。五味杂陈都可以通过声音来感悟到。听食福味趣的声音，品味关于美食的历史典故，打开在冥想世界中的美味，让我们用心聆听，用耳朵去跟随味蕾声音的步伐，寻找生活中美食里的乐趣。

本节目由西班牙里奥哈葡萄酒授权制作播出。 西班牙美酒，从里奥哈开始。 《美酒之乡——里奥哈》是一档葡萄酒知识类节目，由两位西班牙里奥哈葡萄酒推广大使：怪怪和思羽，为大家一起带来里奥哈葡萄酒相关的知识以及实用的小技巧。 在第一季中，我们向您介绍了作为最著名的西班牙葡萄酒产区的里奥哈的地理历史、主要葡萄品种和风格、里奥哈葡萄酒的酿造、还有最重要的怎么选酒和品酒，以及里奥哈葡萄酒未来的趋势。 这一季，我们将从更实用的角度，将里奥哈融入您生活中的各个场景。春节七天，我们将用里奥哈美酒陪您过新春。 每次买酒都无从下手？我们将为您解答如何选购里奥哈美酒，让您顺利买到心仪的酒款；还有，如何开瓶、如何选杯子，以及旅行去里奥哈我们能怎么玩？ 爱美酒，爱生活，爱里奥哈。 一起来听听吧!

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