冻梨靠“摆盘儿”火出圈 味道虽美莫多吃

冻梨是北方冬季电流美食之一，味道虽美莫多吃。随着尔滨旅游热度不断升温，冻梨销量暴增。传统的化冻方式是把冻梨放到冷水里浸泡，在化冰过程中剥去果皮即可食用。除了黑色外表让人望而却步外，其果肉绵软、甜度更高、营养价值相对稳定。最近还有很多创新的吃法出现，使得人们对于这种传统美食有了更多期待和想象空间。