《一把盐》是加拿大籍著名华人作家、美食家左壮创作的一本美食著作,荣获2014世界美食家大奖(GCA)中国最佳食谱奖,被誉为美食界的“永恒经典”。共分传统美食、中西融合、健康理念、厨房秘笈四个部分。文笔精彩,融美学、哲学、历史、科学、民俗于一体,同时奉献给读者近百道独创食谱,既是一本居家饮食及烹饪绝佳参考书,又是休闲阅读极品。 关于饮食与人类健康之间的关系,这位走南闯北的加拿大华裔厨师以其敏锐的观察力,结合零零散散的知识碎片和自己的烹饪经验,倡导个体适应性与饮食之间的合理认知逻辑,总结出健康饮食生活的八字真经:“知行合一,和谐有度”。