全网刷屏的“美拉德”其实是烹饪中最诱人的过程

00:00
03:18
主播信息
南京新闻综合广播

南京新闻综合广播

每天一条最热资讯 1分钟带你听世界
关注
新知充电站
173
不贩卖焦虑,只科普新知!健康知识,生活百科,尽在《新知充电站》
云云众声
4833
来源:南京新闻综合广播。网罗天下大事、搜罗热点新闻,每天用短短的时间和你聊有趣的事情,娱乐八卦、实事热门、趣闻猎奇……这里全都有!
谣言粉碎机
1211
破解谣言,还原真相
APP内查看主播
节目详情

# 生活

# 美拉德反应

# 颜色发黄发褐

# 食物烹饪

美拉德反应是食物烹饪中的一种反应,经过高温烹制后,食物颜色发黄发褐并散发出诱人的香气。肉类和淀粉类食物都会产生美拉德反应,但过强的美拉德反应可能对健康有不利影响。为了减少有害物质生成,可以选择电烤、铁板烧等方式进行烹饪,并搭配深绿色和橙黄色的蔬菜。

展开
大家都在听
评论(0条)
快来抢沙发吧!
打开蜻蜓 查看更多