中国居民膳食指南（2022）

程发峰——北京中医药大学副教授

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蛋白质【身体的建筑师】 蛋白质是组成人体的主要成分之一，是生命的基础，是人类及动物赖以生存的饮食要素。它占人体的20%，占固体物质的45%。它用来制造肌肉、皮肤、血液和其他器官。蛋白质也是免疫系统的必要物质。身体的每个细胞，包括从头发到指甲，所有的部位都离不开它。蛋白质在不断地分解与合成中，每天大概有3%的蛋白质被更新，也就是说，几乎一个月全身的蛋白质则换了一遍。 因此，没有蛋白质就没有生命之说。人体本身不能制造蛋白质，必须每天进食和补充，以满足每天所消耗的蛋白质。

《用好脂肪做燃料》(Fat for Fuel)(注1)这本书由Joseph Mercola医生(注2)撰写，在 2017年3月由美国Hay House Inc出版社出版，最近获美国亚马逊网上书店(Amazon.com)评为 参考书(健康)(注3)类最佳书本之一。书本一共有368页。 如果我们参考Mercola医生的建议去吃多些好脂肪(注4)，少吃糖和澱粉质，我们可以瘦身和提高身体和脑部的活动能力。有心脏病，糖尿病和癌症(注5)的病人情况也会改善。Mercola医生叫这种吃法做粒线体新陈代谢治疗法(注6)。食疗方面主要是利用生酮饮食法(注7)。生酮饮食(ketogenic diet)是一种高脂肪、适量蛋白质和低碳水化合物饮食法，透过强迫人体燃烧脂肪而非碳水化合物。正常情况下，肝脏会将 脂肪转换为脂肪酸和酮体，酮体运到脑部取代葡萄糖成为能量来源。

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胃炎的种类有很多种，比较复杂，相似的症状可能是完全不同的病因引起，适合的药物也有不同。所以，对于患者来说必须根据个人不同的情况，选择针对性的药物进行治疗，切不可盲目用药，那么，得了胃炎，究竟应该怎样选择用药？复方氢氧化铝片、碳酸氢钠片、奥美拉唑肠溶胶囊、兰索拉唑片、复方谷氨酰胺颗粒、硫糖铝片、复方铝酸铋片这些常用药物分别适用于哪类患者？服药期间需要注意哪些？有哪些不良反应及配伍禁忌？为帮助大家解决这些疑问，医库君邀请药学专家精心制作了一套《8课教你轻松掌握胃炎的7种常用药》的专题课程。 8节音频课程，专业医师指导，给你最科学的护理方法，用专业的医学知识，守护你身边爱的人，为了家人学点医，爱着就是幸福 ！关注“为了家人学点医”，所有的疾病疑问，这里都有答案！

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