科学养生——吃一次西瓜就等于给血脂添一次堵，是真的吗？

“吃一次西瓜就等于给血脂添一次堵”的说法并不正确。血脂升高的原因是长期能量摄入过剩，多余的糖、脂肪会在肝脏转化为甘油三酯，推高血脂。西瓜本身脂肪含量极低，绝大多数为水分，不会直接升高血脂，只有过量摄入西瓜中的糖分，才会增加甘油三酯升高、血脂异常的风险。解答吃西瓜影响血脂吗的疑问，核心在于控制糖分摄入。
每100克西瓜含糖约6克，按照每天添加糖不超过25克的膳食建议，偶尔吃200克西瓜完全符合控糖要求，若抱着半个西瓜用勺挖食，很容易摄入超标的糖分，天天过量吃会引发肥胖，进而增加血脂血糖异常的风险。吃西瓜控量方法总结为四条：一次吃200克左右，切好装盘避免过量；放在两餐之间食用，避免正餐热量叠加；血脂偏高人群吃瓜当天，要减少主食量、停饮甜饮料，预留糖摄入额度；搭配原味坚果，延缓糖分吸收；冰镇西瓜放至常温再吃，避免刺激肠胃过量进食。
除此之外，还有西瓜挑选、储存以及特殊人群吃瓜的相关提示。优质西瓜挑选要点为：瓜脐小而圆、纹路清晰间距宽、拍声闷中带脆、瓜蒂新鲜微弯。切开西瓜储存要点为：切面贴紧保鲜膜冷藏，储存不超过24小时，吃前切掉切面一厘米表层。特殊人群吃瓜禁忌为：拉肚子、胃胀、脾胃虚寒者少吃或不吃，甘油三酯超标的人群需遵医嘱制定饮食方案，不要自行调整饮食。