科学养生——低密度脂蛋白超标牢记三吃三不吃

低密度脂蛋白是血脂检查的重要衡量指标，当低密度脂蛋白超标时，需格外注意饮食，通过科学饮食调节血脂可帮助控制血脂水平。调节血脂推荐三吃：第一，吃降血脂富含膳食纤维的食物，膳食纤维可吸附肠道胆固醇减少吸收，帮助控制低密度脂蛋白，代表食物有燕麦、芹菜、苹果等；第二，吃调节血脂优质蛋白质食物，优质蛋白可满足营养需求且不加重血脂负担，代表食物有富含不饱和脂肪酸的深海鱼、含植物大豆异黄酮的豆类等；第三，吃稳血脂维矿食物，维生素可抗氧化，减少低密度脂蛋白氧化，降低动脉粥样硬化风险，钙镁等矿物质有益心血管健康，代表食物有柑橘类水果、牛奶、坚果等。
低密度脂蛋白超标需遵守三不吃原则：第一，不碰需限制的高胆固醇食物，过量摄入高胆固醇食物会升高血液胆固醇水平，加重血脂异常，代表食物有动物内脏、蛋黄、蟹黄等；第二，不吃升血脂高脂肪食物，油炸食品、动物油脂富含饱和脂肪酸与反式脂肪酸，会升高低密度脂蛋白水平，增加心血管疾病风险，建议选择富含不饱和脂肪酸的植物油；第三，不碰影响血脂高糖食物，过量糖分可在体内转化为脂肪，升高血脂，代表食物有糖果、蛋糕、甜饮料等。
除饮食外，运动、生活习惯与定期检查也对血脂调节有帮助：建议每周完成至少150分钟中等强度有氧运动，消耗多余脂肪，提升心血管功能；养成调节血脂的良好习惯，做到戒烟限酒、保证充足睡眠，避免激素紊乱影响血脂代谢；需定期体检监测血脂，若血脂异常严重，需遵医嘱进行药物治疗。