国务院食安办部署加强食品安全工作

国务院食品安全委员会办公室近日印发通知，部署加强元旦、春节期间食品安全工作。通知要求加强食品安全监管，重点针对学校、食堂等集中用餐单位及外卖平台开展食品安全风险排查，加大监督检查力度，进一步规范无堂食外卖经营行为。
围绕餐饮服务安全，通知强调以旅游景区、车站等区域为重点，严格要求年夜饭及旅游团餐提供者加强原料采购管理，防范食品加工过程中的安全风险。
在食用农产品质量安全方面，通知要求加强上市前药物残留速测把关，加大对市场销售农产品的监督检查力度，督促销售者落实主体责任。
通知明确要依法从严从快打击超范围使用添加剂、非食品原料生产及幽灵外卖等食品违法行为，加强案件查办曝光。同时要求严格执行食品安全应急值班制度，确保快速响应并妥善处置突发事件。