河北秦皇岛：社区百姓间的海鲜大馅饺子大比拼 为端午节添“海味”

河北秦皇岛市在端午节期间，于美食文化旅游街区举办了一场别开生面的“海鲜大馅饺子制作比拼”活动。30支社区队伍以“秦皇岛市海鲜美食文化”为主题，现场制作包含虾仁、三鲜馅等本土食材的“特色海鲜蒸饺”，通过擀皮、包馅等“传统海鲜饺子技法”，展现各家秘制配方。参赛选手不仅呈现玉米面皮、五彩面皮等创意饺子，还融入端午节元素，邀请市民和游客体验本土饺子文化。
活动中，专业面点师演示传统技法，并推出“端午海鲜创意粽子”，如鲍汁鲍鱼粽、酱香八角鱼粽等创新产品，进一步丰富节日美食选择。游客通过“社区队伍创意饺子展示”环节，品尝不同馅料的鲜香蒸饺，对虾仁馅的汁水丰盈、海鲜香气浓郁等特点赞不绝口，称其“名不虚传”。
该活动以“端午节社区美食活动”为载体，既传承了秦皇岛渔家饮食传统，又通过互动体验让游客感受到本土人民的热情，为传统节日增添了独特的“海味”记忆。