八点聊天室：20250511 20:00-20:30

近日，国务院食安办等六部门联合发布《食品添加剂滥用问题综合治理方案》，首次针对食品添加剂超范围、超限量使用问题开展全国性综合治理。方案强调全链条监管措施，覆盖农业、工业、进口及餐饮环节，明确农业农村部门需严查食用农产品违规投入品，海关部门加强进口添加剂申报监管，市场监管部门重点巡查食品生产环节的工艺必要性及添加准确性。
专家指出，食品添加剂滥用治理需区分合法添加剂与非法添加物，强调合规使用的安全性。餐饮环节添加剂监管成为难点，火锅、预制菜等新业态需加强原料查验与信息公示。针对消费者添加剂疑虑，新版食品安全标准明确禁止“零添加”误导性宣传，鼓励通过食品标签信息解读配料表，科学认知添加剂功能。
方案还提出构建社会共治体系，鼓励企业吹哨人机制和消费者投诉渠道，强化食品生产经营主体责任。随着综合治理方案实施，我国将逐步完善从农田到餐桌的全流程治理体系，以最严谨标准与监管保障公众舌尖安全。