
福建美食特辑
福建的风味小吃,名目繁多。遍布在各地的小食店、小食摊,往往汇集成为各地风味小吃的食品街市。每天当晨曦微露之时,便开张营业,顾客纷至沓来,各种各样的精致食品,色味芳芬,十分诱人。福建小吃分为福州小吃、厦门小吃、泉州小吃、莆田小吃、漳州小吃、龙岩小吃、南平小吃、三明小吃、宁德小吃、沙县小吃等。
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10期
什刹海作为北京民俗与建筑文化的重要区域,其冬季景观别具特色。银定观山与景山松雪等古建景观在雪后更显韵味,景山上覆盖积雪的松柏形成“中轴线盆景”,成为西崖八景中的经典画面。
冰吼是什刹海独特的自然现象,曾因明清小冰河期气候严寒而产生。冰冻厚度可达一尺以上,冰层膨胀挤压湖岸时发出低沉轰鸣,被民间演绎为“水怪嘶吼”的民俗传说。刘新武在其居住什刹海期间,通过《北游录》等文献记载了这一现象,描述冬夜湖面传来的惊心轰响。
科学解析表明,冰吼源于水体结冰后体积膨胀与湖岸的物理挤压作用。小冰河期极端寒冷使冰冻厚度远超现今,形成独特声效。清末民国时期采冰记录佐证了当时冰层的坚实程度。
随着气候变暖,什刹海冰吼逐渐消失。现代冬季冰冻变薄,加之城市热岛效应影响,冰吼自然现象已难再现,仅存于历史记载与民俗记忆中,成为什刹海古老回忆的一部分。



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