2026阿万茶楼 1031

阿万茶楼作为苏州方言广播节目，依托FM104.8苏州交通广播频率播出，节目午后两点开播，面向广大茶客听友开放互动。
节目开篇围绕家常妈妈味道展开，提及妈妈菜的风味是在日常烹饪中慢慢积累经验，最终形成独有的熟悉口感。
随后聊到特色干鱼美食，探访干鱼店，区分普通食材与正宗猴子针鱼的差异，延伸讨论古法熬制酱油的苏州本土说法，以及鲜美食材鱼子的相关生活记忆与烹饪场景。
节目穿插传统颠倒童谣相关内容，介绍篇幅简短、内容新奇的稀奇歌童谣，唤起听众的童年相关记忆。
围绕本地鲜鲫鱼展开讨论，提及不同产地鲫鱼的鲜味差异，以及鲫鱼多样的烹饪处理方式，聊到各地对类似油条面食的不同叫法与本土记忆。
重点展开各地特色油条的话题，聊到老式无铝油条的口感，不同地区油条的多样衍生吃法，包括灌蛋油条、羊汤泡油条、煎饼果子配油条等，提及河南等地的油条产业规模，对比不同时期吃到的油条口感差异。
最后延伸到传统食用猪油的相关讨论，提及早年家庭自行熬制猪油的生活习惯，以及猪油烹饪带来的独特风味。
节目临近尾声，主持人向各位听友道别，相约后续节目继续分享相关本土美食与文化内容。