617 北京上海的高档餐厅,快撑不住了

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酸菜馆

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原“新闻酸菜馆”,还是原来的配方,还是熟悉的味道哟。
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# 饮食

# 高端消费

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上海和北京的高端餐饮市场面临严峻挑战,中高档餐厅数量大幅减少,营收和利润下滑,如鼎泰丰等知名餐厅撤出部分市场。消费者对高价菜品的价值感知变得更敏感,餐饮体验和品牌故事不再是唯一的吸引力,消费者对面子和性价比的要求提高。

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